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2023-07-17
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强力建议要即刻bookmark!!食过最好食嘅Madeleines😭特别推荐大家✅Brunch ~ 5-course menu💰$4681️⃣To Share Starter《Signature Oyster(cucumber, watermelon)》生蚝偏爽口同甜🦪，再加西瓜🍉同青瓜粒🥒，食起上嚟口感好fresh，可以清新个味蕾作为前菜一流👍🏿《”The Sea Dog” black garlic ketchup》呢道菜嘅特别之处系👨🏼🍳厨师用咗唔同海鲜加埋一齐，浓缩到好似肠仔嘅质感同味道，用咗类似黑醋汁，代替咗平时食热狗嘅茄汁，面包松软有牛油香🍞，成个配搭好食得嚟又有新鲜感🤤2️⃣Main - choose one 《Catch of the Day》系煎鱼🐟，鱼肉好厚身、啖啖肉又结实，有鱼嘅鲜味，上面鱼皮煎到好香好脆🔥，成旧鱼好完美，味道一流《King Prawn Tagliatelle tomato》意粉煮得啱啱好，有咬口，食得出系手工意粉🍝，个蕃茄汁调得比较酸同浓蕃茄味🍅，大虾大大只完全冇偷工减料🦐，个头仲有虾膏tim🟠《Souffle Omelette》蛋疏乎厘食落
食过最好食嘅Madeleines😭
特别推荐大家
✅Brunch ~ 5-course menu
💰$468
1️⃣To Share Starter
Signature Oyster(cucumber, watermelon)
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《Signature Oyster(cucumber, watermelon)》
生蚝偏爽口同甜🦪，再加西瓜🍉同青瓜粒🥒，食起上嚟口感好fresh，可以清新个味蕾作为前菜一流👍🏿
”The Sea Dog” black garlic ketchup
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《”The Sea Dog” black garlic ketchup》
呢道菜嘅特别之处系👨🏼🍳厨师用咗唔同海鲜加埋一齐，浓缩到好似肠仔嘅质感同味道，用咗类似黑醋汁，代替咗平时食热狗嘅茄汁，面包松软有牛油香🍞，成个配搭好食得嚟又有新鲜感🤤
2️⃣Main - choose one
Catch of the Day
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《Catch of the Day》
系煎鱼🐟，鱼肉好厚身、啖啖肉又结实，有鱼嘅鲜味，上面鱼皮煎到好香好脆🔥，成旧鱼好完美，味道一流
King Prawn Tagliatelle tomato
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《King Prawn Tagliatelle tomato》
意粉煮得啱啱好，有咬口，食得出系手工意粉🍝，个蕃茄汁调得比较酸同浓蕃茄味🍅，大虾大大只完全冇偷工减料🦐，个头仲有虾膏tim🟠
Souffle Omelette
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《Souffle Omelette》
蛋疏乎厘食落好fluffy🍳，充满蛋香，冇比个酱汁盖过👍🏿
佢个酱汁有好多鱼子，食落酸酸哋creamy咁，连埋个蛋疏乎厘食好开胃，一阵风咁食哂，蛋入面就铺满劲多蟹肉🦀，但觉得呢个菜式嘅重点系个蛋同个酱汁，蟹肉变咗配角😌
+💰$128
Carabinero XL risotto
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《Carabinero XL risotto》
呢个系招牌菜‼️虽然要加钱，但一定要试，超好食😭，红虾超大只🦐，最正系佢虾头爆多虾膏，好甘香、好浓郁、好重虾味🤤
本身个risotto已经好香虾味好浓郁，将d虾膏支晒落个risotto食，令成个饭升华咗，饭粒有弹牙感，红虾虾肉煮得啱啱好，爽弹实肉，又呈现少少晶凝通透嘅感觉，总之好好食😭😭
+💰$308
3️⃣Dessert
Seasonal Madeleines
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Seasonal Madeleines
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《Seasonal Madeleines》
所有可以形容madeleines 嘅优点佢都有晒🤫，仲要新鲜出炉🔥，咬起上嚟超级松软又动牛油同蛋香🧈🥚，焗到有少少㶶边，所以咬落去侧边有少少微脆，配合中间嘅松软正爆💥
旁边仲有啱啱新鲜打好嘅忌廉⚪️，柔滑又棉密，打到个状态系啱啱由液体变成cream 之间，好似cream 泡沫嘅感觉，同madeleines超级夹，用嚟作结一流😋(每人有两旧🤫)
*预早1-2个礼拜book位📱
**要捆绑信用卡，唔去会扣钱🤑
***Risotto最好预早订定先🤤
****生日可以写字同有蜡烛插系Madeleine🕯
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