平民扒房@友蠔食 (已搬遷) 新店位置

朋友爱吃蚝，我爱吃牛扒，所以就选了这间又有生蚝又可以吃牛扒的平民扒房。我们叫了半打当日的推介生蚝，再升级至顶级法国生蚝。店员说这款蚝是法国的4号蚝。加了些柠檬汁，味道鲜甜，肥美有肉，而且一点腥味也没有，非常新鲜。除了生蚝外，我们还点了纽西兰肉眼和蒜蓉白汁蚬意粉。肉眼扒份量十足，虽然是石板烧，但在处理上十分细心，提供了热石板和冷石板。店员会先帮忙将放在冷石板上的牛扒放到热石板上，再仔细说明烧法。之前试过其他得石板烧肉，如果没带冷石板，牛扒会很容易烧焦。这次的牛扒烧得很成功，我爱吃较熟，朋友爱吃较生，在这样的处理下，也能顺利烧至不同的生熟程度。配的黑椒汁味道也不会过重，盖过牛扒的味道。至于蒜蓉白汁蚬意粉，用的不是一般冰鲜的蚬肉，而是用新鲜的大蚬， 十分鲜甜，而且没有沙。白汁意粉味道也很不错， 酱汁与意粉的比例合适，不会太干也不会太湿。饮品方面，我试了杂莓特饮，没有奇怪的药水味，味道很好﹗下次可以与家人再来试试！