漁品酸菜魚火鍋放題 (已結業)

大围的附近隐藏很多食肆，在网上看到这里有间新开的火锅放题，能够在这段疫情之下开张的食肆，必定有一定的实力，因此便来到了。占地有1000尺以上，座位寛敞舒适，饮品和甜品是自助形式的，其余食品会按次序送上。肥仔四小吃：麻香黑鸡脚、香辣笋、黑松露虾多士、黄金鱼角，有这些美味的小食，可以边吃边等火锅。航空六刺身，海胆、生蚝、带子、北寄贝、油甘鱼和赤虾，其中以海胆和生蚝，最为鲜甜美味，想不到这间中式火锅放题，刺身处理的质素，一点都不差于日式料理。酸菜鱼、水煮鱼、火焰酱爆镬仔鸡，可选择其中一款。我们点了水煮鱼，做法和四川的差不多，只是欠缺了厚厚的红油。味道辣中带香，鱼片口感嫩滑。胡椒猪肚汤底、菌香牛骨汤，二选一。胡椒猪肚汤底，锅底内除了猪肚之外，还有猪肠，听店员解释，这些都是新鲜的，因此可以吃到猪肚和猪肠的香味。至于汤底的胡椒味道十足，喝完一碗汤之后，胃部感觉非常舒服。深海邮轮，有鲍鱼、青口、蚬、海虾和带子，吃得出全部都是新鲜的，味道鲜甜，其中以带子，只需放在汤内，两分钟就可吃到鲜甜味美的带子。靓牛靓猪任食，牛肉和豚肉都是好货色，肉味十足。炸物拼，有芋头、响铃和鱼皮，其中以鱼皮香脆又惹味。丸饺拼，