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2017-05-16
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真心觉得好好味！我食蛋挞一向都系食曲奇皮唔食酥皮，因为觉得酥皮好多油渗出嚟，而且如果酥皮做得唔好，啲皮会黐埋一齐，就会变成一块又软又油嘅皮。不过今次试过酥妃皇后嘅酥皮蛋挞之后，完全扭转我对酥皮嘅感觉原来做得好嘅酥皮系可以咁好味！今日我买咗酥皮蛋挞，北海道鲜奶蛋挞，同埋一件朱古力嘅酥皮甜品（唔好意思忘记了件甜品叫咩名）。先讲蛋挞，蛋挞嘅酥皮比里面嘅蛋做得出色。个蛋挞我系隔咗大概20分钟先食，但个酥皮居然仲系好干身，好松脆而不油腻；而蛋挞嘅size比一般饼店大，蛋同酥皮比例亦做得好好朱古力酥皮甜品亦都为我带来好大嘅惊喜。件蛋糕嘅外型设计做得好好，好吸引人。上层系有软心朱古力，麦提莎，杏仁；中间夹住酥皮；再有朱古力慕丝（呢个慕丝唔轻身，口感系近似软心朱古力）；最后底层系酥皮。见到件甜品咁靓，我本来系打算用刀叉去切开慢慢享用，但系原来我把胶刀系切唔开嘅于是我就干脆用手拎起直接食用。甜品放入口第一啖咬落去觉得好有惊喜，唔明白点解个酥皮系可以咁松脆，真系会食到一层层，酥皮唔会被朱古力嘅湿度改变到佢嘅松化度。虽然佢上层嘅软心朱古力同埋中层嘅朱古力慕丝份量好多，但系食落系唔会觉得好heavy，甜度非常
不过今次试过酥妃皇后嘅酥皮蛋挞之后，完全扭转我对酥皮嘅感觉原来做得好嘅酥皮系可以咁好味！
今日我买咗酥皮蛋挞，北海道鲜奶蛋挞，同埋一件朱古力嘅酥皮甜品（唔好意思忘记了件甜品叫咩名）。
先讲蛋挞，蛋挞嘅酥皮比里面嘅蛋做得出色。个蛋挞我系隔咗大概20分钟先食，但个酥皮居然仲系好干身，好松脆而不油腻；而蛋挞嘅size比一般饼店大，蛋同酥皮比例亦做得好好
朱古力酥皮甜品亦都为我带来好大嘅惊喜。件蛋糕嘅外型设计做得好好，好吸引人。上层系有软心朱古力，麦提莎，杏仁；中间夹住酥皮；再有朱古力慕丝（呢个慕丝唔轻身，口感系近似软心朱古力）；最后底层系酥皮。
见到件甜品咁靓，我本来系打算用刀叉去切开慢慢享用，但系原来我把胶刀系切唔开嘅于是我就干脆用手拎起直接食用。
甜品放入口第一啖咬落去觉得好有惊喜，唔明白点解个酥皮系可以咁松脆，真系会食到一层层，酥皮唔会被朱古力嘅湿度改变到佢嘅松化度。虽然佢上层嘅软心朱古力同埋中层嘅朱古力慕丝份量好多，但系食落系唔会觉得好heavy，甜度非常适中，食完有种幸福感顺带一提，店员好友善，主动offer啲产品比我试味。比我嘅感觉就系，就算我无光顾买嘢，佢地都唔会介意然而试完之后更加忍唔住要买，因为真系好正
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