影片
更多
2023-07-21
594 浏览
这间肉割烹料理餐厅的7月（文月）菜单给我留下了深刻的印象。菜式非常丰富，每一道都展现出日本料理的精致和美味。前菜:北海道粟米天妇罗配鱼子酱 和牛时雨煮枝豆冻汤 甘海老伴海胆使用北海道粟米制的天妇罗，外酥内软配上鲜美的鱼子酱，绝对是一道令人愉悦的开胃菜。和牛时雨煮 浓郁的牛肉香气，枝豆冻汤 味道特别 鲜味十足！而 甘海老伴海胆 就是我的最爱，花盒海胆 配上 新鲜的甘海老，鲜甜味道让我回味无穷。蒸物:三文鱼籽茶碗蒸绵密的蒸蛋上搭配了鲜美的三文鱼籽，香气四溢，口感鲜嫩。冷菜:慢煮A5和牛 姫葱 罗勒青酱主厨表演刀功，现切慢煮A5和牛！牛肉柔嫩多汁，混合罗勒青酱的香气，让整道菜更加美味。清口:水果蕃茄沙律清爽宜人，足以带走之前的重口味，为接下来的锅物做好准备。锅物:A5和牛寿喜焼 旬野菜锅物中的A5和牛寿喜烧让我回味无穷，口感鲜嫩多汁，搭配上新鲜的季节蔬菜，绝对是一道让人垂涎欲滴的美食。食事:长野县越光米 赤味噌汤 渍物食事中的长野县越光米赤味噌汤和渍物，更是展现了日本料理的传统风味。米饭香气浓郁，配上酸甜可口的渍物，让人回味无穷。甘味:黑糖雪糕 蕨饼甘味中的黑糖雪糕是主厨亲手制的！而蕨饼更是
菜式非常丰富，每一道都展现出日本料理的精致和美味。
前菜:
北海道粟米天妇罗配鱼子酱 和牛时雨煮
枝豆冻汤 甘海老伴海胆
使用北海道粟米制的天妇罗，外酥内软配上鲜美的鱼子酱，绝对是一道令人愉悦的开胃菜。
和牛时雨煮 浓郁的牛肉香气，枝豆冻汤 味道特别 鲜味十足！
而 甘海老伴海胆 就是我的最爱，花盒海胆 配上 新鲜的甘海老，鲜甜味道让我回味无穷。
蒸物:
三文鱼籽茶碗蒸
绵密的蒸蛋上搭配了鲜美的三文鱼籽，香气四溢，口感鲜嫩。
冷菜:
慢煮A5和牛 姫葱 罗勒青酱
主厨表演刀功，现切慢煮A5和牛！
牛肉柔嫩多汁，混合罗勒青酱的香气，让整道菜更加美味。
清口:
水果蕃茄沙律
清爽宜人，足以带走之前的重口味，为接下来的锅物做好准备。
锅物:
A5和牛寿喜焼 旬野菜
锅物中的A5和牛寿喜烧让我回味无穷，口感鲜嫩多汁，搭配上新鲜的季节蔬菜，绝对是一道让人垂涎欲滴的美食。
食事:
长野县越光米 赤味噌汤 渍物
食事中的长野县越光米赤味噌汤和渍物，更是展现了日本料理的传统风味。
米饭香气浓郁，配上酸甜可口的渍物，让人回味无穷。
甘味:
黑糖雪糕 蕨饼
甘味中的黑糖雪糕是主厨亲手制的！
而蕨饼更是即场新鲜制作，入口是刚好微暖，十分好吃！
追加:
藁焼牛舌昆布缔渍
日本近海赠物-天然鳗鱼
追加菜式的「藁烧牛舌昆布缔渍」和「炭烧鳗鱼」更是为整餐飨宴增添了惊喜和丰富度！
总体来说，每道菜的味道都非常出色，精心选用的食材和烹调技巧都展现了主厨的专业和用心。
我绝对会推荐这个餐厅给我的朋友！
张贴
