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2016-05-31
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在香港，要吃高水准潮州菜而且要坐得舒服，首选百乐。百乐是老字号，回想起多年之前，已经开始定期到这里吃，贪其食物质素高，好味，招呼好，坐得舒适。这次和友人同来，友人未来过这里，吃完之后竖起一拇指激赞，说下次一定要再来。有些菜式，我是诚意推介的，你照著吃，包没有错。沙爹牛河：这个沙爹牛河，完全突显了潮州菜的风味。河粉不会太冧，免得没有咬劲，而牛河的沙爹汁，也绝不会混和著河粉一起炒，只是舖面；牛肉份量甚多，牛有牛味，觉得很霸道，一咬进口不会很硬，但很有咬劲，而且吃了之后牛味在口腔之中久久未能散去。炒菜，也是炒得甚好，如果不叫沙爹牛河，来个沙爹牛肉也可以，一样有菜。这条乌头，吃过的人，无不赞好。第一，乌头大大条，然后帮你去骨，再在中间开好，成为了潮州人最爱吃的鱼饭。而且整条乌头大大条，大得你不能想像，啖啖肉，再点那个豆酱，真是吃了还在回味。老水拼盘，也是甚有水准：整体而言，如果朋友相约来吃饭，就甚少失手，而且朋友吃过也必定会感激你。价钱略贵，但买了招呼及食物质素，再加上地点就脚，很有物值。
百乐是老字号，回想起多年之前，已经开始定期到这里吃，贪其食物质素高，好味，招呼好，坐得舒适。
这次和友人同来，友人未来过这里，吃完之后竖起一拇指激赞，说下次一定要再来。
有些菜式，我是诚意推介的，你照著吃，包没有错。
沙爹牛河：
这个沙爹牛河，完全突显了潮州菜的风味。河粉不会太冧，免得没有咬劲，而牛河的沙爹汁，也绝不会混和著河粉一起炒，只是舖面；牛肉份量甚多，牛有牛味，觉得很霸道，一咬进口不会很硬，但很有咬劲，而且吃了之后牛味在口腔之中久久未能散去。
炒菜，也是炒得甚好，如果不叫沙爹牛河，来个沙爹牛肉也可以，一样有菜。
这条乌头，吃过的人，无不赞好。
第一，乌头大大条，然后帮你去骨，再在中间开好，成为了潮州人最爱吃的鱼饭。而且整条乌头大大条，大得你不能想像，啖啖肉，再点那个豆酱，真是吃了还在回味。
老水拼盘，也是甚有水准：
整体而言，如果朋友相约来吃饭，就甚少失手，而且朋友吃过也必定会感激你。价钱略贵，但买了招呼及食物质素，再加上地点就脚，很有物值。
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