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2021-05-17
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同朋友去咗呢间颇有名气嘅火锅店打边炉，火锅店以黑黄为主色，环境光猛舒适，另设有VIP房！除可单点火锅汤底或配料外，仲有火锅套餐可拣：🍲二人火锅套餐（$799）呢款套餐包咗刺身、小食、汤底、肉类、六款火锅配料及两杯饮品：🖤💛刺身：深海池鱼当日刺身系丰州直送嘅深海池鱼，刺身新鲜有光泽感，肉质较结实，味道爽口鲜甜，配同酸酸地嘅酱汁，好好味😋推荐👍🏻🖤💛小食：自家制椒盐墨鱼腐小食选择都几多，当中呢款比较特别及少见，墨鱼腐配埋金黄香脆嘅炸蒜，非常香口惹味😋口感与一般鱼腐无太大分别，但就略带墨鱼味，系不错嘅开胃小食😋🖤💛汤底：花雕醉鸡锅（半只）药膳汤底加入党参、北芪、杞子及红枣等食材，渗着淡淡酒香，滚起后香气更浓😌醉鸡分开另上，店员建议煮8分钟就食得，鸡件充满酒香，口感厚肉又嫩滑，与汤底一齐食好正👍🏻🖤💛肉类：顶级新鲜手切本地肥牛（小）肥牛单凭卖相就知新鲜又高质，轻轻渌几秒就食得，肉味好重又软嫩，但又不失嚼劲😋真系好食到唔多够喉😆🖤💛六款火锅配料：👉🏻自家茄茸包外皮口感与小笼包相似，但饀料系蕃茄茸，味道酸酸地，几特别😋👉🏻爆汁梅菜猪肉丸猪肉丸几弹牙，包住甜甜地嘅梅菜，一咬就爆汁劲juicy，真系要
🍲二人火锅套餐（$799）
呢款套餐包咗刺身、小食、汤底、肉类、六款火锅配料及两杯饮品：
🖤💛刺身：深海池鱼
当日刺身系丰州直送嘅深海池鱼，刺身新鲜有光泽感，肉质较结实，味道爽口鲜甜，配同酸酸地嘅酱汁，好好味😋推荐👍🏻
🖤💛小食：自家制椒盐墨鱼腐
小食选择都几多，当中呢款比较特别及少见，墨鱼腐配埋金黄香脆嘅炸蒜，非常香口惹味😋口感与一般鱼腐无太大分别，但就略带墨鱼味，系不错嘅开胃小食😋
🖤💛汤底：花雕醉鸡锅（半只）
药膳汤底加入党参、北芪、杞子及红枣等食材，渗着淡淡酒香，滚起后香气更浓😌醉鸡分开另上，店员建议煮8分钟就食得，鸡件充满酒香，口感厚肉又嫩滑，与汤底一齐食好正👍🏻
🖤💛肉类：顶级新鲜手切本地肥牛（小）
肥牛单凭卖相就知新鲜又高质，轻轻渌几秒就食得，肉味好重又软嫩，但又不失嚼劲😋真系好食到唔多够喉😆
🖤💛六款火锅配料：
👉🏻自家茄茸包
外皮口感与小笼包相似，但饀料系蕃茄茸，味道酸酸地，几特别😋
👉🏻爆汁梅菜猪肉丸
猪肉丸几弹牙，包住甜甜地嘅梅菜，一咬就爆汁劲juicy，真系要小心烫口！
👉🏻九龙吊片
本以为吊片系鲜鱿，原来系晒干嘅鱿鱼🙈吊片唔洗渌好耐就食得，香而不韧，原来用嚟打边炉几好食😆
👉🏻皇帝菜
皇帝菜几新鲜，又洗得干净，如果份量再多啲就perfect😆
👉🏻青荀
青荀够晒鲜嫩翠绿，渌一阵就食得，口感爽脆👍🏻
👉🏻龙口粉丝
最后将粉丝加入汤底，粉丝吸晒汤汁嘅精华，真系超好食😋
🖤💛饮品：生啤或特饮
分别点咗Asahi及巨峰提子冻顶乌龙！巨峰提子冻顶乌龙只有热饮，味道有少少甜，几香巨峰提子味，饮晒可再要求加水！
食物真系几高质，款式选择又多，有不少特别及讲究嘅食材，整体确系唔错👍🏻绝对值得回头帮衬👍🏻
张贴
