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2019-04-21
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又一个大惊喜🤩 (太好味 比较长)包包今次去既 绝对系不容错过既餐厅‼️Chef Stefan Menu 真系好Surprise到我😱完全系崭新体验每道菜都好似艺术品咁, 菜式摆盘好精致味道亦处理得好细腻, 滋味无比先黎 法包暖暖地 外层硬身内层松软, 好正宗带咸鲜味牛油 幼滑非常仲有一匙羹的火箭菜配肉肠一啖 入口即溶, 火箭菜够新鲜又靓又精致, 够醒胃#烟熏三文鱼厚切配柑橘莎莎 Smoked Salmon Heart厚身够份量, 肉质新鲜嫩滑弹牙配特制柑橘酱汁, 酸酸甜甜好有意思夹住烟熏嘅三文鱼香味, 实在系满分嘅开胃菜#香煎大虾配秘制咖哩玛莉汁 Shrimp一出场已经觉得好特别👏🏻虾身煎到金黄色 仍新鲜一支支秘制酱汁随意添加 辣辣地甜甜地味道浓郁兼惹味配菜系竹炭面包粒, 中和大虾煎过既油腻感#香煎北海道带子配开心果焦糖炖蛋 Scallop Cream Brûlée我觉得最好味既一道! 朋友都赞不绝口!菜式超级有创意, 慢慢咀嚼更食岀chef心思上面系北海道带子 好厚 好鲜嫩铺上既一粒粒开心果碎, 碎切割恰到好处而易入口带子煎香过所以连开心果碎一齐食会好香口 好有口感最Surpri
包包今次去既 绝对系不容错过既餐厅‼️
Chef Stefan Menu 真系好Surprise到我😱
完全系崭新体验
每道菜都好似艺术品咁, 菜式摆盘好精致
味道亦处理得好细腻, 滋味无比
先黎 法包
暖暖地 外层硬身内层松软, 好正宗
带咸鲜味牛油 幼滑非常
仲有一匙羹的火箭菜配肉肠
一啖 入口即溶, 火箭菜够新鲜
又靓又精致, 够醒胃
#烟熏三文鱼厚切配柑橘莎莎 Smoked Salmon Heart
厚身够份量, 肉质新鲜嫩滑弹牙
配特制柑橘酱汁, 酸酸甜甜好有意思
夹住烟熏嘅三文鱼香味, 实在系满分嘅开胃菜
#香煎大虾配秘制咖哩玛莉汁 Shrimp
一出场已经觉得好特别👏🏻
虾身煎到金黄色 仍新鲜
一支支秘制酱汁随意添加 辣辣地甜甜地
味道浓郁兼惹味
配菜系竹炭面包粒, 中和大虾煎过既油腻感
#香煎北海道带子配开心果焦糖炖蛋 Scallop Cream Brûlée
我觉得最好味既一道! 朋友都赞不绝口!
菜式超级有创意, 慢慢咀嚼更食岀chef心思
上面系北海道带子 好厚 好鲜嫩
铺上既一粒粒开心果碎, 碎切割恰到好处而易入口
带子煎香过所以连开心果碎一齐食会好香口 好有口感
最Surprise系 底层既焦糖炖蛋!
卖相已经好令人好奇🧐 一食哗然
面层烧过既焦糖 加上有开心果味既炖蛋🍮
超级好味兼好滑😙 (必试!)
同带子岀奇地咁夹 味道好丰富好有层次咁👍🏻
咸甜并重 相辅相成 系一道极有心思又独特既菜式
#慢炖牛肋肉配牛肉原汁配薯蓉 Short Ribs
牛肋肉好林 有啲脂肪 叫咗7成熟都仍然好滑
牛肉原汁上 令每啖都好香好滋味
配薯蓉食会饱肚但唔流
旁边嘅蔬菜都好新鲜
平衡返肉既少许油感
#法式羊架宝云酥 Provençal Lamb Rack
后加咗 纽西兰羊架
虽然叫咗七成熟 但食落好嫩唔干身
羊味好岀 食落一啲都唔苏
肉质好嫩唔痴牙😬
上面沾满面包糠 食落有薄荷味
感觉清新 味蕾满分👏🏻
#冧酒焦糖香蕉配雪糕 Bananes Flambées
甜品都有心思
酒香扑鼻 焦糖香蕉好好味 内软外脆
配雪糕 暖冻交错 甚高口感
价钱方面, 法国菜来讲 超级抵食
服务好好 每道都有稍稍解释制法
环境及座位舒适又有空间感
有咁高既视觉同味觉嘅享受
令我对法国菜有崭新嘅睇法😎
绝对系我食过最好食嘅Top 5 Menu之一✌🏻
真心推介~ 食完已经即刻约妈咪一齐encore啦🙈‼️
张贴
