利興

营业中

休息中

3个人食打冷, 第一次去, 点知就中伏, 食到尾先上个粟米鱼肚羹, 咬一口硬到牙都bung,叫个伙记又话唔到事, 跟著有请老板出马, 全程肺up, 话你地等下先, 浸浸佢就软, 什么自己用新鲜鱼肚所以硬d,当我地傻的吗,唔肯退, 食左一口  only, 正BLK店, 系人都知做粟米鱼肚羹既鱼肚要浸至软身先系好基本, 搞咁耐咩都食哂先上十成系解冻需时,  隔唔知几多夜9成少客加上无咩人系呢d地方叫, 系自己傻系粥店叫餐旦冶想好食想新解太天真同傻, 雪成咁点煮都唔会软是常识吧, 唔识就 google la, 老板!做法:鱼肚用水浸泡至软身。烧一大锅滚水，放下葱，姜和鱼肚，煮约10分钟，去腥味。捞起鱼肚，用冻水冲洗。榨干水份。切成小丁块。用一深锅，把鸡汤煮滚，加鱼肚煮约15分钟，让鱼肚入味。加粟米汤和滚水。煮滚后，拌入生粉水。熄火。慢慢加入蛋汁，用筷子搞拌成蛋花，加芫荽装饰，即成。