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2017-12-11
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擦身而过的美丽，往往最让人刻骨铭心... 这不是 Blue Monday 突然感性，而是真切的人之常情；错过了友人上月在 Westwood Carvery 的生日包场派对，事后听著牛魔朋友力赞 Prime Rib 是如何的出色，心中已暗下决定，无论如何也要一探研究。这个愿望，在上周终于达成了！ Westwood Carvery 位于兰桂坊和安里2号，除了地舖还有一楼场地，位置旺中带静，选来两口子浪漫撑台脚、三五知己聚餐，又或是举行包场派对都十分适合。而这里最驰名的，当然是身边每位吃过的牛魔朋友，无不点头盛赞 Nebraska 的优质美国 Prime Rib 及 Short Ribs！ 开餐前先来面包碟，为了留肚我本来不打算染指，反正那牛油也不算诱人。怎知后来青口一上碟，我便满盘皆落索；因为，这外脆内绵的面包，蘸点青口汁实在太赞了！！！ 一时兴奋过度，还是顺序慢慢来。与面包同上的 Homemade Beef Barley Vegetable Soup ($58) 非常足料的肉汤，味道鲜甜又天然，虽是西式汤，却难得的予人滋补之感。一问之下，果然不少客人会外卖去医院探病！由于用料十足，建议
Westwood Carvery 位于兰桂坊和安里2号，除了地舖还有一楼场地，位置旺中带静，选来两口子浪漫撑台脚、三五知己聚餐，又或是举行包场派对都十分适合。而这里最驰名的，当然是身边每位吃过的牛魔朋友，无不点头盛赞 Nebraska 的优质美国 Prime Rib 及 Short Ribs！
开餐前先来面包碟，为了留肚我本来不打算染指，反正那牛油也不算诱人。怎知后来青口一上碟，我便满盘皆落索；因为，这外脆内绵的面包，蘸点青口汁实在太赞了！！！
一时兴奋过度，还是顺序慢慢来。与面包同上的 Homemade Beef Barley Vegetable Soup ($58) 非常足料的肉汤，味道鲜甜又天然，虽是西式汤，却难得的予人滋补之感。一问之下，果然不少客人会外卖去医院探病！由于用料十足，建议两口子分尝一碗，不然吃不下主菜了～
虽然目标明确为了 Prime Rib 而来，但一听到这里用上鲜活青口，那又不能错过 US Mussel in white wine cream sauce ($248) 了：急冻与新鲜的青口，肉质鲜嫩度相差真的很大，加上又香又滑的白酒忌廉汁，大家都吃到停不了口！不止青口，面包也用来蘸汁吃了超多件，OMG...
US Mussel in white wine cream sauce
$248
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店主见我们吃得兴起，又棒出了即兴制作的 Grilled US Manila Clams ($248)，而正常吃法是白酒汁煮。其实个人蛮喜欢这变奏版本，吃的完全是马拉尼蚬的原味及海水鲜味，当然重点是蚬只本身非常新鲜，焗的火候又拿捏得好，才有这样一场味觉飨宴。
锯扒前我们还享用了 Canadian Sea Urchin Carbonara ($238)，这海胆卡邦尼意粉真是哗哗哗不得了，卖相不能再邪恶澎湃了；其中加拿大海胆质素真的很甜很赞，配搭香浓的 Carbonara 意粉，滋味丰富浓郁之极，海胆迷必试！由于店主对海胆质素控制异常严谨，此菜式并非长期供应，餐单也找不到；故在这晚难得吃到，更是加倍的开心～
Canadian Sea Urchin Carbonara
$238
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去到此时，肚子已有5-6成饱，是时间召见朝思暮想的 Slow-roasted Prime Rib 了！Westwood 严选美国最著名牛肉产地 Nebraska 的优质 Prime grade 牛肉（只占牛肉总出产的2%），先高温烧烤，再以低温慢烤超过十小时而成，才制作出这块绝色牛扒。
Slow-roasted Prime Rib
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与大部分高级扒房一样，店内 Prime Rib 分为三个厚度，分别是约8oz的 Regular Cut ($368)、12oz的 Westwood Cut ($468) 以及我们这晚的16oz Mega Cut ($568)！Prime Rib 会跟焗薯或是 Rustic mashed potatoes（推介），但我们又贪心追加了更多的配菜 ($58@)，全部一起分享，其中炸薯条及 Creamed corn（加了少量芝士，真邪恶又过份...）都非常美味值得推介！
人多就是好，看！厚厚一件的 Prime Rib，是多么的迷人！重点是牛肉超柔嫩无根，脂肪平均、肉味浓郁，所以吃时也千万别配搭甚么蘑菇黑椒红酒汁，轻点店方提供的 au jus（自身肉汁），顶多加少许 creamy horseradish 就好，方能吃出最原始迷人的肉香。绝对是全港最棒的 Prime Rib 无疑，各位牛魔王即管去挑机吧！
其实还想吃 Slow-roasted Beef Short Rib，但实在太饱了，去到甜品环节也开始「揸流摊」... 首先 New York Cheesecake ($78) 是很标准的美式口味，其实我挺爱吃，不过很饱吃不多了～
Apple and Mixed Berry Crumble with Vanilla Ice Cream ($88) 香脆有口感又有雪糕，本来组合吸引，但无奈被甜美浓郁的 Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream ($78) 抢去了风头，这晚大家宠幸得最多的，就是它！
非常出色的小餐馆，酒水消费也很合理，如鲜榨 Lemonade $42/杯，果汁$36，大大杯的餐酒$108起，相信不久后又要带牛魔老公去完成 Beef Short Rib 心愿！
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