四國壽司爐端燒手打烏冬 (已結業)

我本身不是一个特别喜欢吃日本菜的人，论讲究，我对中菜会较咀尖。所以一开始只是以吃放题的心态来吃，怎料却不是那一回事，简直大开眼界!!这里的食物质素及服务态度，简直出乎意料的理想!!鲜:单是鱼生已经较放题馆的新鲜得多，加上老板毫不啬惜地把每件鱼生厚切，放进口后的那份满足感，绝对不下于在名牌寿司店吃鱼生的满足。加上极具心思的卖相，值得加分。冷盘沙律也别出心栽，我也是第一次见这样的蕃茄沙律!味:熟食可谓更精彩，没有一般日本定食店或放题的大咸大甜，在这里，味道总是调较得恰到好处，主菜和配料的份量比例适中，不会互相抢掉对方的味道，细致度可算同行少见。装修:清雅的内部装修，地方不大但却令客人坐得舒服，每张台的距离适中，不会有一种逼迫感。我是一个有少少吃环境的食客，如果劫方不舒服或煸促，食物再好吃我也不会喜欢，但这里在这方面确实做得不错。侍应近乎有求必应的服务态度更加是加分之处!