神山麺屋 (新聲大廈) (已結業)

有排无得去旅行，友人特地带我品尝来自东京的神山拉面一解思乡情怀，面店无论服务同食物质素都顶瓜瓜，食完好有满足感。拉面来说好少会俾五星星评级，依间可以说是神级之作，不得不赞呀！唐扬豆池鱼 $42池鱼细细条炸得香脆美味，沾上酱汁有另一番风味。吉列广岛蚝 $48炸蚝三件炸粉薄，酥脆外层蚝身肥美，咬落好多汁，配以酱汁酸甜美味。神山豚角沾汁面 $88沾面的灵魂猪骨汤汁味道浓郁唔会好咸，以大量豚骨豚肉、鱼介及秘制酱油调味，慢火熬制非常美味。而特制坑纹双管面亦不负所望，粗身得来好鬼死烟韧弹牙，挂汁力极强，每啖面都尽索汤汁的美味。主角豚角用上半肥瘦的梅花肉，经熬煮过后减却不少油腻，而表面烤过带有焦香，咬落肉质松软入味有层次，相当好食。整体而言，高质美味，价钱经济，极力推介必食。赤神山叉烧拉面 $78看汤底颜色以为好辣，原来系微辣好易入口，味道丰富唔会得个辣字。叉烧大块系簿左点非常珍贵，半熟蛋黄流心的，好味好味。梅子青柠梳打 $28酸甜口味清新解腻，正~巨峰梳打 $28原支奉上，好有巨峰提子味无咩药水味，甜度适中几好饮。