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2019-04-20
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复活节公众假期的第一天，老公带我来这餐厅吃晚餐。坐在可以欣赏维港景色的餐桌旁，我们吃的的是海中瑰宝：贝之珍味。以海鲜为食材的五道菜，菜色有心思，味道好，卖相吸引。首先送上的是鸡尾酒，对我来说，酒味有点重，我因为有点感冒，不敢喝太多。接着送上头盆海中宝三重奏，北海道带子他他配辣萝卜惹味，鲜虾和牛油果多士味道好相配，青苹果红洋葱沙律中和了香脆鱿鱼的油腻。法式海鲜番茄浓汤接着送上，这汤味道香浓，汤中有一块澳洲蓝蟹肉饼，也美味非常。接下来的是太平洋海鲜烩米型面。这菜看似意大利饭，其实是面。它的上层的是蚬、青口、海胆、鱿鱼、鲜虾、带子，海胆泡沫等丰富材料，下层是吸收了海鲜精华的美味米型面。平日不爱吃青口的我也觉这小青口非常好味道，海胆泡沫更给我新奇的感觉，其他海鲜材料都鲜味十足。侍应这时送上薰衣草柠檬特饮，对我来说，又是酒味太重，所以只喝了一两口。主菜出场了，老公点的是香烤海鲜拼盘，包括鲜鲍鱼、虎虾和海螺伴烤杂菜，而我点的是威灵顿龙虾伴青芦笋和紫薯蓉。海鲜拼盘最好味的是虎虾，味道鲜肉质弹，很好吃。我的威灵顿龙虾可见厨师的手艺，相对来说龙虾味较淡。最后一道菜是甜品甜蜜海洋，包括奶冻、啫喱和乳酪雪糕
坐在可以欣赏维港景色的餐桌旁，我们吃的的是海中瑰宝：贝之珍味。以海鲜为食材的五道菜，菜色有心思，味道好，卖相吸引。
首先送上的是鸡尾酒，对我来说，酒味有点重，我因为有点感冒，不敢喝太多。
接着送上头盆海中宝三重奏，北海道带子他他配辣萝卜惹味，鲜虾和牛油果多士味道好相配，青苹果红洋葱沙律中和了香脆鱿鱼的油腻。
法式海鲜番茄浓汤接着送上，这汤味道香浓，汤中有一块澳洲蓝蟹肉饼，也美味非常。
接下来的是太平洋海鲜烩米型面。这菜看似意大利饭，其实是面。它的上层的是蚬、青口、海胆、鱿鱼、鲜虾、带子，海胆泡沫等丰富材料，下层是吸收了海鲜精华的美味米型面。平日不爱吃青口的我也觉这小青口非常好味道，海胆泡沫更给我新奇的感觉，其他海鲜材料都鲜味十足。
侍应这时送上薰衣草柠檬特饮，对我来说，又是酒味太重，所以只喝了一两口。
主菜出场了，老公点的是香烤海鲜拼盘，包括鲜鲍鱼、虎虾和海螺伴烤杂菜，而我点的是威灵顿龙虾伴青芦笋和紫薯蓉。海鲜拼盘最好味的是虎虾，味道鲜肉质弹，很好吃。我的威灵顿龙虾可见厨师的手艺，相对来说龙虾味较淡。
最后一道菜是甜品甜蜜海洋，包括奶冻、啫喱和乳酪雪糕，装饰成海滩的模样，卖相不俗。
用餐的时候，侍应每送上一道菜，都会作讲解。最窝心的是后来我跟侍应提起两杯饮品的酒味也太重，他便说可为我们更换饮品，还细心地问我们想饮红酒、白酒、特饮还是果汁，最后我们选了橙汁。
总的来说，我对这晚餐十分满意，除了环境舒适，食材优质，菜色美味之外，服务更给人窝心的感觉。赞！
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