Cova Pasticceria & Confetteria

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平时多数食cheese cake及mousse cake，未食过其他种类的，今次因妈妈生日，特别订了她喜爱的栗子蛋糕。原来这个栗子蛋榚是旧款，价钱比其他种类的贵少许。不过是贵得有价值的，一来得妈妈好开心，二来味道十分好，是我食过的栗子蛋糕中，最出色的一个。面头布满士多啤梨及栗子蓉，士多啤梨香甜，栗子蓉幼滑，好浓烈的栗子香，两者不会互抢对方。而入面一层蛋榚一层粟子一层忌廉，蛋糕松软，栗蓉及忌廉滑溜，满口软绵绵的感觉，幸好忌廉份量不算太多，不会有种肥腻感觉。