膳坊 (已結業)

Item: 膳坊
Rating: 2
Author: 有大食大

2.5

21 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

乐富

$51-100

港式

有大食大

等级4

1.1K

早一段时间前颇常去乐富购物, 顺理成章地在那里医肚. 当日下午两时多, 食店人头涌涌. 由于这店最快有位子, 于是入内一试. 店内占地不少, 食客也很多,不过茶餐厅格局, 座位很窄, 枱与枱之间的空位很少, 给人一种很焗促的感觉. 由于实在肚子饿, 所以点了些较饱肚的下午茶餐. 先来的是黑椒牛扒意粉, 配上黑椒汁, 看起来的确不差, 而且很大碟! 可是, 吃了第一口之后就发展不对劲. 先是碟内凡的西兰花, 虽然青绿, 但完全没有味道, 只是用热水烫熟, 连用盐来调味也没有, 烫熟后连带西兰花本身的鲜味也泡掉, 变得淡而无味; 意粉也出现同样情况, 丁点调味也没有, 而且也烚得过火, al dente当然是没有, 结果是没有味道之外又煮得过腍! 如果不是有黑椒汁的话, 用"味同嚼蜡"来形容也不过火; 牛扒则完全相反, 熟透之外还十分"有嚼劲", 几可与吃香口胶比比拼!日式海鲜炒乌冬的味道远较黑椒牛扒意粉出色, 虽然说不上很好吃, 但起码比它好! 日式海鲜只有蟹柳, 日式鱼蛋, 鱿鱼之类, 但炒乌冬的调味不俗, 咸度适中, 而且乌冬不太腍身, 吃起来仍然有点烟韧的, 算是不差之作.芝士焗金

早一段时间前颇常去乐富购物, 顺理成章地在那里医肚. 当日下午两时多, 食店人头涌涌. 由于这店最快有位子, 于是入内一试. 店内占地不少, 食客也很多,不过茶餐厅格局, 座位很窄, 枱与枱之间的空位很少, 给人一种很焗促的感觉. 由于实在肚子饿, 所以点了些较饱肚的下午茶餐.

先来的是黑椒牛扒意粉, 配上黑椒汁, 看起来的确不差, 而且很大碟! 可是, 吃了第一口之后就发展不对劲. 先是碟内凡的西兰花, 虽然青绿, 但完全没有味道, 只是用热水烫熟, 连用盐来调味也没有, 烫熟后连带西兰花本身的鲜味也泡掉, 变得淡而无味; 意粉也出现同样情况, 丁点调味也没有, 而且也烚得过火, al dente当然是没有, 结果是没有味道之外又煮得过腍! 如果不是有黑椒汁的话, 用"味同嚼蜡"来形容也不过火; 牛扒则完全相反, 熟透之外还十分"有嚼劲", 几可与吃香口胶比比拼!

日式海鲜炒乌冬的味道远较黑椒牛扒意粉出色, 虽然说不上很好吃, 但起码比它好! 日式海鲜只有蟹柳, 日式鱼蛋, 鱿鱼之类, 但炒乌冬的调味不俗, 咸度适中, 而且乌冬不太腍身, 吃起来仍然有点烟韧的, 算是不差之作.

芝士焗金牌猪扒饭无论在卖相上和味道上都和某集团的一哥猪扒饭相差不大, 不过这里的汁比较多, 番茄也不酸, 猪扒更比较好, 肉汁较多, 肉质也比较松软, 而且也有适当的调味, ok之作.

在这店令人最气愤的就是侍应的服务, 人手不多, 上菜很慢, 而且态度有点傲慢, 特别是在门口的接待员, 经常不知所踪, 令客人站著呆等, 十分浪费时间. 虽然这店的价钱的确实惠, 但侍应的态度的确很差, 所以要给它一个喊面!