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2019-03-09
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给爱上海菜的同伴们: 。小笼包: 上海菜必点，但尼间做到个皮又厚，肉又少，小笼包最重要系入口爆汁嘅感觉又无，究竟点解可以做得咁差🤦🏻♀️。松子鲈鱼: 又系做得好差，应该系做好摆喺度，有人点就淋热嘅芡汁，食落去冇咩肉，要食就食翻桂花鱼好过鲈鱼，喺度似食炸粉🤮。赛螃蟹: 蛋白真系好难整，呢度整到好滑，足料，又吾会太油，正。韭王鳝糊: 正，正，正，鳝好粗身，滑嘟嘟，好肉地，个芡汁够浓，同韭菜好match。( 因为有两个𩠌吾合格，香港又有好多上海菜嘅选择)
小笼包: 上海菜必点，但尼间做到个皮又厚，肉又少，小笼包最重要系入口爆汁嘅感觉又无，究竟点解可以做得咁差🤦🏻♀️
。
松子鲈鱼: 又系做得好差，应该系做好摆喺度，有人点就淋热嘅芡汁，食落去冇咩肉，要食就食翻桂花鱼好过鲈鱼，喺度似食炸粉🤮
。
赛螃蟹: 蛋白真系好难整，呢度整到好滑，足料，又吾会太油，正
。
韭王鳝糊: 正，正，正，鳝好粗身，滑嘟嘟，好肉地，个芡汁够浓，同韭菜好match
。
( 因为有两个𩠌吾合格，香港又有好多上海菜嘅选择)
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