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2015-03-20
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铜锣湾的这家楼上咖啡店GABA除了主售咖啡、轻食及甜点外，最近也推出一系列健康食品。简约的装潢，店内播放著一首又一首琅琅上口的歌曲，当晚也听到我喜欢的周杰伦。Beetroot lattePurple sweet potato latte饮品糖份不高，而且具全脂奶或脱脂奶选择。前者红菜头鲜奶味道清新自然，可爱的粉红色泽相当讨人欢心，后者紫薯鲜奶的番薯味香浓又天然，喝腻了咖啡或巧克力，这两杯饮品将会是你的好选择。 *推荐烧牛肉,沙嗲红萝卜沙律烧牛肉加上沾有沙嗲酱的红萝卜薄片，底下加有沙律菜，组合上很创新，适合浓口味爱好者。蟹饼,芒果酱金黄蟹饼外层相当薄和松脆，咬下清晰可见丝丝蟹肉，不油腻，比起炸更像烤焗而成，伴上芒果酱加添清新感。焗起司,咖哩,香蕉,藜麦藜麦替饭，也加入了几乎绝不会出现的香蕉作为这个日式甜咖哩的配料，喜欢藜麦的相信也会喜欢这种配搭，健康又不失美味。 *推荐烩薏米,带子这道「仿意大利饭」用上薏米当饭，伴上煎带子，组合上又是新颖，不过感觉薏米过份有咬口，加上酱汁之下整体有点不配。大虾,海胆,全麦义大利面相信当晚饭局中最「平凡」就是它了！材料配搭常见但矜贵，甜甜海胆足足一大片之多
铜锣湾的这家楼上咖啡店GABA除了主售咖啡、轻食及甜点外，最近也推出一系列健康食品。
简约的装潢，店内播放著一首又一首琅琅上口的歌曲，当晚也听到我喜欢的周杰伦。
Beetroot latte
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Purple sweet potato latte
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饮品糖份不高，而且具全脂奶或脱脂奶选择。
前者红菜头鲜奶味道清新自然，可爱的粉红色泽相当讨人欢心，后者紫薯鲜奶的番薯味香浓又天然，喝腻了咖啡或巧克力，这两杯饮品将会是你的好选择。 *推荐
烧牛肉,沙嗲红萝卜沙律
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烧牛肉加上沾有沙嗲酱的红萝卜薄片，底下加有沙律菜，组合上很创新，适合浓口味爱好者。
蟹饼,芒果酱
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金黄蟹饼外层相当薄和松脆，咬下清晰可见丝丝蟹肉，不油腻，比起炸更像烤焗而成，伴上芒果酱加添清新感。
焗起司,咖哩,香蕉,藜麦
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焗起司,咖哩,香蕉,藜麦藜麦替饭，也加入了几乎绝不会出现的香蕉作为这个日式甜咖哩的配料，喜欢藜麦的相信也会喜欢这种配搭，健康又不失美味。 *推荐
烩薏米,带子
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这道「仿意大利饭」用上薏米当饭，伴上煎带子，组合上又是新颖，不过感觉薏米过份有咬口，加上酱汁之下整体有点不配。
大虾,海胆,全麦义大利面
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相信当晚饭局中最「平凡」就是它了！材料配搭常见但矜贵，甜甜海胆足足一大片之多，虾肉厚而有手指般长，面条较硬，非常有嚼劲，整体食味不错。
除了咸点以健康为主，甜点都继续贯彻理念，以三低「低糖低脂低升糖指数」为大家再次带来惊喜。
腐皮,卡士达,风干菠萝片,芒果酱,莓酱
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腐皮,卡士达,风干菠萝片,芒果酱,莓酱以腐皮入馔的甜点少之又少，卖相一百分之下味道也拿个九十分，腐皮松脆，卡士达清甜而不腻，酱汁增添层次，面上风干菠萝片也不可遗忘，撕开片片，具画龙点睛之效果。 *推荐
香蕉慕丝蛋糕配腐竹薏米雪糕
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尽管全数自家手工制作，但单看之下纯粹一件小蛋糕配一球雪糕，特别之处在何？
一切开蛋糕便发生意外之事！蛋糕竟然会·流·心！！流出天然香甜的香蕉蓉，加上滑溜慕丝，整个组合就是赞！饼底用上壳物，食味有如能量条似的烟烟韧韧，另外店子都大胆把经典糖水腐竹薏米化为雪糕，制造出清新又特别的味道。 *推荐
抹茶窝夫伴手工雪糕
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抹茶窝夫伴手工雪糕很喜欢这里雪糕都是自行制作很有心思，个人认为巧克力雪糕更偏向可可雪糕，浓浓可可香气相当迷人。主角窝夫抹茶味有点奇怪，质地也软软的，期待有所改善。
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