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2012-05-30
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两星期前，我经过中环皇后大道中永隆银行附近，顺道看看皇后大道中118号这座商业大厦有什么新餐厅？ 发现有间新开的餐厅 <La Casa>， 当然急不及待要试试！首两个星期是试业 Soft Opening! 5月19日 (星期六) 是 Grand Opening! 店名 <La Casa>， 原来这个名字在意大利文的意思是解作「家」！既然楼上餐厅给人舒服温馨，好像家的感觉，店主索性将店名改成 La Casa，名字自然适合及贴切！第一次帮衬，我有幸见到老板娘带她的妈妈及眼大精灵的 BB 女，三代同堂的画面！幸福满泻！这里环保地用上一手 <Season Cafe> 的木餐桌椅，墙身以黄色为主调，洋溢一室暖意！ 更以小植物点缀，倍添朝气！起初，以为老板娘在意大利买回来的图画，原来这些图画得来不易！竟是她朋友的画作； 看完电影后，把电影情节以图画画出来，意景非凡！ 另外，窗前的酒樽，同样是她朋友的自家设计杰作；那位朋友喜欢饮酒，于是在酒樽上画上有趣的图案！不知道，还以为购自哪个国家呢？不但环境开扬雅致，而且可看到一大群鸽子围绕中环闹市飞过，场面壮观
首两个星期是试业 Soft Opening! 5月19日 (星期六) 是 Grand Opening!
店名 <La Casa>， 原来这个名字在意大利文的意思是解作「家」！既然楼上餐厅给人舒服温馨，好像家的感觉，店主索性将店名改成 La Casa，名字自然适合及贴切！
第一次帮衬，我有幸见到老板娘带她的妈妈及眼大精灵的 BB 女，三代同堂的画面！幸福满泻！这里环保地用上一手 <Season Cafe> 的木餐桌椅，墙身以黄色为主调，洋溢一室暖意！ 更以小植物点缀，倍添朝气！
起初，以为老板娘在意大利买回来的图画，原来这些图画得来不易！竟是她朋友的画作； 看完电影后，把电影情节以图画画出来，意景非凡！ 另外，窗前的酒樽，同样是她朋友的自家设计杰作；那位朋友喜欢饮酒，于是在酒樽上画上有趣的图案！不知道，还以为购自哪个国家呢？
不但环境开扬雅致，而且可看到一大群鸽子围绕中环闹市飞过，场面壮观！
老板与老板娘开设这意大利餐厅，是因为他们喜爱煮食！实行把乐趣演变成生意！可乐在其中！ 主要供应意式私房菜！午餐选择是大路意式及西餐，各款午餐是贵精不贵多！价钱全为 $100以下；每星期转款一次！为食客带来新鲜感！ 另设加一服务费！
不得不提的是，唯一一位菲籍女店员亲切又主动！第二次帮衬，我还了朋友来！她好像认得我似的！
不论周末抑或平日午市，食客不多，无须等位！
Lunch set : 包括餐汤、主菜、饮品
带子蟹肉车厘茄意大利饭 $76
意大利饭 Risotto 带嚼劲的硬！可能很多人未必食得惯！ 难得这里的车厘茄是高质素，多汁、又鲜甜兼带天然酸香味的口感，很是讨好的！两者配合之下，入口甘香油润！香味浓郁！配料所用的蟹肉来自意大利，只是比新鲜蟹肉差一点！已是不错的货色！鲜带子煎至金黄，依然保持嫩滑多汁！整体丰富口感层次！
千层蟹肉牛油果蕃茄沙律 $68别出心裁之作！牛油果本身食起来好溜！蟹肉带出鲜甜味，正好起了中和作用！很软滑！ 两者出奇地夹配！蕃茄切片上可减轻酸度；她却向师傅反映，蕃茄不够冻！师傅称有位意大利籍厨师告诉他，蕃茄在室温底下，最能发挥其本身甜味！ 伴上色泽深绿的火箭菜，颜色鲜明！
8 吋 Pizza ： 车厘茄水牛芝士Pizza $68即叫即做，保证新鲜！ 就算等上 10 分钟都值得！
这是Napolitan style (拿波里口味) Pizza！Pizza 薄得来带一点烟韧口感，富有麦香！Pizza 底够香脆，成 8 吋长！一人份量刚刚好！加上车厘茄、菠菜、茄膏及水牛芝士烘焗，芝味香浓带菠菜的清新！真惹人垂涎！ 同时，菜可吸收油份，减少油腻感！发觉简单配搭也很美味！ 拿著来食，别有一番味道！
蒜茸包
刚刚送上时，外脆内软！口感十足！真是滋味无穷！ 蒜茸味却不够突出！
杂菌汤
平时在其他餐厅喝到的杂菌汤/磨菇汤，磨菇切成片状；这里做法则打成蓉，混合汤上面的橄榄油，质感浓稠。虽然缺乏一点口感， 但是味道更为浓郁取胜！而且温度理想，充满菌香！ 加入黑椒粒碎，增添惹味！
Cappuccino 用上轻巧细小家庭装的咖啡机，Cappuccino 看来似模似样！自己忙于拍照之际，轻盈的奶泡迅速爆破！ 对我来说是不及格的！ 表面洒上朱古力粉，奶泡入口增添朱古力的香甜味！冲调咖啡的温度满意程度，让咖啡香发挥得淋漓尽致！一试之下颇香醇且带点甘，咖啡味道尚算突出！入口顺喉！
甘笋汤天然橙黄色的汤，非常亮眼！ 以浓甜细滑形容最为贴切！ 个人很欣赏的是甘笋蓉打得如此幼滑，味道天然！浓郁甜美！令人喜出望外！
烤鸡南瓜沙律配香草酱 $78喝了大碗汤已半饱，这时沙律来得正好！ 以平碟盛载，看来几大堆头！ 各种沙律菜及南瓜，颜色夺目！令人胃口大开！
配料主要为车打芝士、南瓜、沙律菜、烤鸡，相当丰富！ 用上天然香草酱，没有常吃的沙律酱那么油，酸香醒胃！与新鲜爽脆的沙律菜十分匹配！ 烤南瓜伴以黑椒粒烤焗，清甜又刺激味蕾！ 烤鸡带微温，并非嫩滑又不算嚡口！
西冷牛扒配香辣蕃茄意大利饭 $98即煎即吃，那有不好吃的理由？上枱时一阵阵香气四溢，实在令人垂涎三尺！ 半成熟的西冷牛扒中间带著嫩红；但入口感觉郤有点儿失望，食起来有点韧！而且肉香较淡，味道只属普通！未见突出！
冻奶茶
冰凉透心！这个茶味与奶味平均，可惜好像饮糖水，有进步空间。
此店子确有实力！让我们细味住家 feel 心机意菜！
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