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2012-08-19
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犹记得最初agnes b café开业时, 觉得那时不论是味道,或是款式, 都十分引人, 所以不时都会去买蛋糕。 但近两三次尝到的不禁予人失望, 水准明显骤降, 加上愈来愈多糕饼店加入战团, 以同样的价钱大可有更好的质素。 不过话虽如此, 始终对这家的chloe念念不忘, 奢望也许水准会依旧不变? 甘愿花下$198买下只四吋大小的原个装, 与爸妈一同分享, 温韾一下。蛋糕颇为高身, 层次感强烈, 卖相别致, 以不同形态和形状的朱古力装饰, 塑造出一种高贵的形像, 又有几分喜悦感。 外边围满脆脆, 每一层的都整齐有序, 从切面已看到蛋糕组织细密, 发得够松身, 蛋香不作假, 又带点湿润, 跟幼滑如丝的朱古力mousse配合得完美无瑕, 浓度相当高, 只是好可再厚身一点会更突出, 更甜美。 软绵、滑溜之外, 亦多份松脆感, 乃来自榛子朱古力混成的脆粒, 令味道, 以致口感都大大提升。虽然整体味道还是不俗, 但真的不如初尝时般美味动人, 加上以这个价位来说, 我相信有更多好选择吧!
不过话虽如此, 始终对这家的chloe念念不忘, 奢望也许水准会依旧不变? 甘愿花下$198买下只四吋大小的原个装, 与爸妈一同分享, 温韾一下。
蛋糕颇为高身, 层次感强烈, 卖相别致, 以不同形态和形状的朱古力装饰, 塑造出一种高贵的形像, 又有几分喜悦感。 外边围满脆脆, 每一层的都整齐有序, 从切面已看到蛋糕组织细密, 发得够松身, 蛋香不作假, 又带点湿润, 跟幼滑如丝的朱古力mousse配合得完美无瑕, 浓度相当高, 只是好可再厚身一点会更突出, 更甜美。 软绵、滑溜之外, 亦多份松脆感, 乃来自榛子朱古力混成的脆粒, 令味道, 以致口感都大大提升。虽然整体味道还是不俗, 但真的不如初尝时般美味动人, 加上以这个价位来说, 我相信有更多好选择吧!
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