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2017-11-21
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知道銅鑼灣開左辦館，用左日清既出前一丁做主題既餐廳，仲用了開揚設計，樓底好高，裝潢似做展覽的攤位設計般帶點宏偉，以木為主，最爆當然係門口兩隻日清家族既公仔，就算唔係日清同一丁迷，都想同佢地影相合照，就好似去左日本既主題餐廳咁。先看餐牌，研究左一陣，以fusion菜式Mix & Match 為主，專登叫了些特色配搭既菜色，包括吉列豬扒擔擔麵$88，黑松露义燒炒飯$98，再叫埋個小食，炸春卷$58。先來炸春卷小食，有六條，外皮鬆脆，配上千島沙律醬，食左一條已停唔到口，不斷食。
再來個吉列豬扒擔擔麵$88，賣相色彩鮮豔，好公正，成碗道具製品般排得靚靚，呢碗材料配搭特別，有啲肉醬帶點麻辣香味，以為麵會用上即食出前一丁麵底，但原來唔係，用上幼拉麵條，麵質煙韌適中，每注麵掛住微辣湯底，金黃色的吉列豬扒炸得鬆化，外脆內稔既豬肉，肉汁豐盛，咬下咇出肉汁，以$88有咁既份量既豬扒，抵食呀。之後上埋黑松露义燒炒飯，原來都好夾，义燒粒夠香口，配上淡淡的黑松露香味，還有足料雞蛋。飲品叫了杯Red Carpet ,名稱夠Gimmick $88，有Fresh Basil Leaf, Strawberry , Ba
先看餐牌，研究左一陣，以fusion菜式Mix & Match 為主，專登叫了些特色配搭既菜色，包括吉列豬扒擔擔麵$88，黑松露义燒炒飯$98，再叫埋個小食，炸春卷$58。先來炸春卷小食，有六條，外皮鬆脆，配上千島沙律醬，食左一條已停唔到口，不斷食。
炸春卷
$58
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再來個吉列豬扒擔擔麵$88，賣相色彩鮮豔，好公正，成碗道具製品般排得靚靚，呢碗材料配搭特別，有啲肉醬帶點麻辣香味，以為麵會用上即食出前一丁麵底，但原來唔係，用上幼拉麵條，麵質煙韌適中，每注麵掛住微辣湯底，金黃色的吉列豬扒炸得鬆化，外脆內稔既豬肉，肉汁豐盛，咬下咇出肉汁，以$88有咁既份量既豬扒，抵食呀。
吉列豬扒擔擔麵
$88
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之後上埋黑松露义燒炒飯，原來都好夾，义燒粒夠香口，配上淡淡的黑松露香味，還有足料雞蛋。
黑松露义燒炒飯
$98
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Red Carpet
$88
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另一杯飲品叫滋潤心靈$88，名稱夠有心思，有紅棗，龍眼肉，菊花，杞子凍特飲，好似飲緊杯中式糖水咁，夠滋潤。
滋潤心靈
$88
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甜品叫了自家創獨角獸Cream Cake$58, 厚厚的忌廉外層，最特別係中間有層柚子啫喱，好清新清香既柚子香味。
柚子獨角獸蛋糕
$58
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食飽飽，當然要響餐廳集下郵，周圍影吓清仔，同以日清主題的佈置，好似成個遊客咁。
餐廳左邊還有露天露台，以供客人食水煙既好聖地，一座座色彩斑斕的水煙陣，還有一張長水吧枱，啱晒Happy hour ,又可清靜地同朋友傾吓計既好地方。
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