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2019-10-18
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又一间元朗经典的餐厅，我自孩提起，已经常光顾的山西刀削面!!!前菜先叫了一个白灼猪腰，不要以为白灼没有甚么特色，但是时间的控制是十分重要的，而且酱料是自家调制的，想自己煮也没有办法吃到同一个味道的啊~先说说刀削面的本身，这家的刀削面都是自己削的，保证全人手，口感和机出果D真系唔同架! 自家削既又细又通透，粒粒都好滑身!新鲜蝴蝶腩刀削面: 蝴蝶腩煮得又香又腍，放系汤面上去一啖一啖食都唔会被汤浸淡，因为汁已经入晒腩肉入面!卤水猪大肠刀削面:猪大肠十分入味，而且唔系好韧，又唔会有渣!
前菜先叫了一个白灼猪腰，不要以为白灼没有甚么特色，但是时间的控制是十分重要的，而且酱料是自家调制的，想自己煮也没有办法吃到同一个味道的啊~
先说说刀削面的本身，这家的刀削面都是自己削的，保证全人手，口感和机出果D真系唔同架! 自家削既又细又通透，粒粒都好滑身!
新鲜蝴蝶腩刀削面: 蝴蝶腩煮得又香又腍，放系汤面上去一啖一啖食都唔会被汤浸淡，因为汁已经入晒腩肉入面!
卤水猪大肠刀削面:猪大肠十分入味，而且唔系好韧，又唔会有渣!
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