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2016-02-11 2529 浏览
每逢大时大节,"利东街" 都会布置得非常夺目,自圣诞村后,农历新年的红灯笼装饰便是又一杰作,今天特意和阿P 前来感受一吓新年气氛。行吓行吓,见到 Ginza West!!不得了!!是我在东京最爱吃的甜点之一,立刻冲入内,查看价钱及饼干种类是否齐全。售货员告诉我们,Ginza West Hong Kong 全店饼干均由日本人手制作,然后再空运抵港,每日限量供应,售完即止。一星期返货约2次,卖完就要等几日先有得买。Ginza West于1947年创立,是日本最老字号的洋菓子品牌之一。而 Ginza West Hong Kong 贯彻日本高贵老牌洋菓子风格,一室木家私配以简洁通透的陈列柜,非常有格调。Ginza West 以手造西饼曲奇而闻名,更凭超松脆的 “树叶饼” 风靡全日本。一直以高品质取胜,坚持用最上等材料制作,不含防腐剂、香料和色素。以往我都会去高岛屋内的 Ginza West 专柜买 “树叶饼” 回港做手信,所以今次系利东街见到 Ginza West专门店,真系开心到飞起!正想大买特买之际,发现大部份盒装的洋菓子礼盒都已 "sold out",真扫兴。店员有礼地提供不同口味的洋菓
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每逢大时大节,"利东街" 都会布置得非常夺目,自圣诞村后,农历新年的红灯笼装饰便是又一杰作,今天特意和阿P 前来感受一吓新年气氛。
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行吓行吓,见到 Ginza West!!不得了!!是我在东京最爱吃的甜点之一,立刻冲入内,查看价钱及饼干种类是否齐全。
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售货员告诉我们,Ginza West Hong Kong 全店饼干均由日本人手制作,然后再空运抵港,每日限量供应,售完即止。一星期返货约2次,卖完就要等几日先有得买。Ginza West于1947年创立,是日本最老字号的洋菓子品牌之一。而 Ginza West Hong Kong 贯彻日本高贵老牌洋菓子风格,一室木家私配以简洁通透的陈列柜,非常有格调。
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Ginza West 以手造西饼曲奇而闻名,更凭超松脆的 “树叶饼” 风靡全日本。一直以高品质取胜,坚持用最上等材料制作,不含防腐剂、香料和色素。以往我都会去高岛屋内的 Ginza West 专柜买 “树叶饼” 回港做手信,所以今次系利东街见到 Ginza West专门店,真系开心到飞起!正想大买特买之际,发现大部份盒装的洋菓子礼盒都已 "sold out",真扫兴。
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店员有礼地提供不同口味的洋菓子给我试味,服务非常贴心!
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最后我疯狂地将所有洋菓子味道全部买回家,今次认真大出血!整体上,香港售价比日本贵约20-25%,小礼盒比日本贵$40-$60元,大礼盒贵约 $80-$100元.... 近年yen平,特别显得香港售价比日本贵好多。
Assorted Gift boxes
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Very elegant packaging ideas
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买完急急脚走人,免得再生事端。换埋 "利东街" 靓靓利是封,终于为农历新年做好所有准备。
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简单来说,Ginza West Hong Kong提供13种洋菓子,全部都好好味,好容易就会吃上瘾。为了鼓励大家以健康饮食为先,我亦顺便列出每片洋菓子的kcal以作参考:
13 cookie flavours available in Ginza West HK
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1. Leaf Pie 树叶饼 (72 kcal)
2. Little Leaf Pie 细树叶饼 (13 kcal)
3. Victoria Pie 维多利亚饼 (169 kcal)
4. Galette 夏威夷果仁厚切曲奇 (171 kcal)
5. Almond Tart 杏仁饼 (104 kcal)
6. Walnut Cookie 合桃曲奇 (137 kcal)
7. Cashew Nut Cookie 腰果曲奇 (128 kcal)
8. Macadamian Cookie 夏威夷果仁曲奇 (119 kcal)
9. Butter Cookie 牛油曲奇 (82 kcal)
10. Cheese Baton 芝士酥条 (29 kcal)
11. Sablest 牛油酥条 (60 kcal)
12. Palmier Pie蝴蝶酥 (69 kcal)
13. Salt Cookie盐曲奇 (23 kcal)
Leaf Pie (8pc)
$130
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来 Ginza West,必买的一定是长期高踞 No.1 Seller 的 "Leaf Pie 树叶饼",以新鲜牛油混面粉折叠而成,足足有256层,咬落松脆酥化。我选购了一盒8块的礼盒装 (HK$130),打开盒盖,立即见到8块完整无缺的 "树叶饼",亮晶晶的酥饼,令人垂涎欲滴。粗大的白砂糖布满叶面,为那256层酥皮增添嚼头。
Leaf Pie (8pc)
$130
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一块 "树叶饼" 足足有72kcal,"小松松" 眼看手勿动啊!
Leaf Pie
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"树叶饼" 名字的由来显然而见,Leaf Pie十足十树叶的形状,前后造型都一丝不苟,每块都经过品质检验才可入盒,制作及包装过程同样严紧。
Leaf Side (Front and Back)
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“ Little Leaf Pie"是限量版,我亦是第一次见, "小树叶饼" 就连 Ginza 总店也是限定推出,售价$280,比大版贵很多啊!
Little Leaf Pie
$280
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8片装的 "大叶" 跟 52片装的 "小叶" 体积相差甚远!'Small Leaf Pie" 同样是每片有256层酥皮,你说多考功夫!! 贵一点都是值得的。如果单论味道,我始终觉得"大叶饼"比"小叶饼"更香脆,造型更细致,价钱亦较相宜。所以我推介大家买正常size的 "Leaf Pie"。
Quality Control
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Little Leaf Pie
$280
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阿P吃过 "Leaf Pie" 后,跟我说这饼干是他近期吃过最好吃的食物,实在是太邪恶了!!
Size difference between standard Leaf Pie and Little Leaf Pie
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size difference between normal size Leaf Pie and Little Leaf Pie
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继Leaf Pie 后,相信Victoria Pie是Ginza West第2受欢迎的洋菓子。用 “饼比花娇” 来形容这 “维多利亚饼” 实在不为过,那娇美欲滴的日本国产士多啤梨果酱颜色鲜艳,味道清甜,甜度出奇轻手。
Victoria Pie 维多利亚饼
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Victoria Pie 维多利亚饼
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Victoria Pie揉合了曲奇和蛋糕于一身,表面是一层酥脆的士多啤梨曲奇,内里原来是美味松软的蛋糕,是 Dry Cake 系列中的畅销品。
Victoria Pie 维多利亚饼
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Victoria Pie 维多利亚饼
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Galette “夏威夷果仁厚切曲奇” 是一款厚身曲奇,质地倾向crunchy 多于酥脆,特别之处在于嵌在曲奇中间的那棵澳洲夏威夷果仁。
Galette “夏威夷果仁厚切曲奇”
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但整体上欠惊喜,个人认为 Victoria Pie 比 Galette 好吃。
Galette “夏威夷果仁厚切曲奇”
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外形极靓的杏仁饼 Almond Tart 和 Galette一样是较厚身的酥皮挞,同样口感较实净。沾了糖的杏仁厚片鲜脆可口,杏仁味极浓。混有杏仁粉的酥皮挞焗得非常香脆,和之前的Leaf Pie感觉截然不同。但这挞对我来说 heavy 了一点,始终都是较轻盈的 Leaf Pie 最好吃。
Almond Tart
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Almond Tart
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Ginza West 的曲奇大部份都是纯牛油味,而Walnut Cookie”合桃曲奇” 是少数的可可味cookie。可可粉由荷兰进口,再加上美国合桃粒烤制而成,质地较牛油味曲奇结实。可可味不算浓,合桃果仁的香味也不算澎湃,这款曲奇平凡了少许。
Walnut Cookie”合桃曲奇”
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Walnut Cookie”合桃曲奇”
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Cashew Nut Cookie "腰果曲奇" 是另一款含有可可粉的 cookie。”鲜牛油曲奇” 与 “可可曲奇” 中间嵌上一棵饱满味浓的腰果,味道OK,却未见突出。
Cashew Nut Cookie ''腰果曲奇''
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Cashew Nut Cookie ''腰果曲奇''
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我还是喜欢Ginza West 的纯牛油味曲奇,这款Macadamian Cookie “夏威夷果仁曲奇” 以北海道新鲜牛油及澳洲夏威夷果仁粒烤制而成,非常松脆。
Macadamian Cookie “夏威夷果仁曲奇”
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最欣赏那切得极细的杏仁粒,平均地布满整块曲奇,杏仁粒不会边吃边散开,日本人就是赢细心。
Macadamian Cookie “夏威夷果仁曲奇”
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轮到经典的 Butter Cookies,用大量顶级北海道牛油及full cream牛奶去制造,每一块都充满着牛油香,牛奶味亦够浓,酥得来不会过份松散,大力向大家推介Ginza West 的 "牛油曲奇"。
Butter Cookies
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Butter Cookies
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服务员也向我推介她们的 best kept secret,就是这盒只为情人节限量推出150盒的心形曲奇。
Butter Cookies (Valentines Special)
$100
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一盒12块的 "心形曲奇" 售价 $100元,有别于平时的花边形状,这”心形”真系手快有手慢无。最特别是 Ginza West 为情人节而打造了这美伦美奂的白色薄铁盒,PJ 决定将它收藏起来。
Butter Cookies (Valentines Day Special)
$100
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Butter Cookies (Valentines Day Special)
$100
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Cheese Baton "芝士酥条" 也是深受日本人欢迎的产品之一,$70/包,一包有12条,每条都有独立包装,确保酥条在食用期内保持干爽酥脆。
Cheese Baton ''芝士酥条''
$70
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"芝士酥条" 只用了简单的面粉、牛奶 、鸡蛋去制造,在新鲜酥皮中加入咸味重的芝士烤制而成。日本人都喜欢将它当作佐酒点心。
Cheese Baton ''芝士酥条''
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"芝士酥条" 的酥脆程度当然不及 "树叶饼",但其咸香却十分讨好,亦值得大家一试。
Cheese Baton ''芝士酥条''
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"Sablest 牛油酥条",$70元有8条,每条都有独立包装。Sablest 的口感及味道与 "牛油曲奇" 相似,分别只在于焗制前添加了美国杏仁薄片。
Sablest 牛油酥条
$70
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杏仁片切得非常柔细,平均地布满整片曲奇,吃罢会令人齿颊留香。
Sablest 牛油酥条
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我一向都不特别喜欢吃蝴蝶酥,但 Ginza West 的Palmier Pie "蝴蝶酥" 大家一定要试!!!
Palmier Pie蝴蝶酥
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"蝴蝶酥" 同 "Leaf Pie" 一样拥有经典的256层酥皮,酥脆程度非笔墨能形容。吃罢咀里还残留着一种焦香,原来是加了淡淡的咖啡粉。
Palmier Pie蝴蝶酥
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用岩盐制作的 Salt Cookie "盐曲奇" 是 Ginza West的沧海遗珠。放入口,先尝到熟悉的牛油香,食到一半,那盐份才慢慢释放出来。据说那盐分是用了来自蒙古3亿5千万年前的海水结晶,难怪吃到最后那盐香仍久久留在口腔内,味道够特别,但只适宜浅尝。
Salt Cookie ''盐曲奇''
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Salt Cookie ''盐曲奇''
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如果大家想一次过可试匀以上所有口味,建议选购48片装礼盒。但由于当日已售罄,我只可退而求其次买$510元 (28片装) 的 "礼盒精选"。分别只少了”牛油酥条"及"芝士酥条",送礼自用皆宜。
Dry Cake (28pc gift pack)
$510
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哗!打开盒盖,真是春光无限,场面多么的丰盛!这礼盒如果在日本买,只需 4,600 日元,大家下次去东京旅行顺便入货吧!
Dry Cake (28pc set)
$510
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Dry Cake (28片装) 有齐10款经典口味。
Dry Cake (10 assorted flavours)
$510
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小松松已被 Ginza West 的牛油香攻陷了....苦苦哀求也是没有用的啊!知道你身后那10款洋菓子总共有多少卡路里? 答案是1004 kcal…今个农历年假期,我是真的过了一个 “肥年”….
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真心觉得香港人好幸福,世界各地知名美食品牌也可在香港品尝得到。Ginza West 令我享受到的不仅是口腹之乐,更令我深深感受到这个60年品牌对食物及艺术的坚持,每一口都充满着传统智慧。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
外卖自取
人均消费
$1300 (其他)
推介美食
Assorted Gift boxes
Very elegant packaging ideas
13 cookie flavours available in Ginza West HK
Leaf Pie (8pc)
$ 130
Leaf Pie (8pc)
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Leaf Pie
Little Leaf Pie
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Little Leaf Pie
$ 280
Victoria Pie 维多利亚饼
Victoria Pie 维多利亚饼
Victoria Pie 维多利亚饼
Victoria Pie 维多利亚饼
Macadamian Cookie “夏威夷果仁曲奇”
Macadamian Cookie “夏威夷果仁曲奇”
Butter Cookies
Butter Cookies
Butter Cookies (Valentines Special)
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Butter Cookies (Valentines Day Special)
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Butter Cookies (Valentines Day Special)
$ 100
Cheese Baton ''芝士酥条''
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Cheese Baton ''芝士酥条''
Cheese Baton ''芝士酥条''
Sablest 牛油酥条
$ 70
Sablest 牛油酥条
Palmier Pie蝴蝶酥
Palmier Pie蝴蝶酥
Dry Cake (28pc gift pack)
$ 510
Dry Cake (28pc set)
$ 510
Dry Cake (10 assorted flavours)
$ 510
  • 树叶饼
  • Victoria Pie
  • 维多利亚饼
  • 夏威夷果仁曲奇
  • 12.Palmier Pie
  • 蝴蝶酥
  • Butter Cookie
  • 牛油曲奇
  • 芝士酥条
  • 10.Cheese Baton
  • 11.Sablest
  • 牛油酥条
  • 8.Macadamian Cookie