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2021-10-05
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一般上海菜馆给人的印像比较传统，而王家沙 花样年华 (Bloom by Wang Jia Sha) 却走年轻路线。环境舒适，座位濶落，古式古香的扇形及六角形框饰并磨砂玻璃。格子屏封间出私人空间，粉红色的花花墙画配粉色梳化座位，设计及装潢古雅中见时尚。供应传统经典上海小菜和点心，同时注入年青气息。精选沪式凉菜拼盘 $188~六小碟包括醉鸡、肴肉、皮蛋肉松豆腐、烤麸、手拍青瓜。醉鸡嫩白，酒香恰到好处。肴肉肥瘦适中。豆腐夹著皮蛋和肉松很香滑，烤麸入味，配青瓜相当醒胃及美味。蟹粉小笼包 $78~小笼包咬开，溢出有蟹粉香的汤汁。外面还有黄色蟹粉点缀，很精致。金网烧鸭包 $58~叶形的外皮很柔软，鸭肉香脆可口。韮黄炒鳝糊 $128~炒鳝糊是上海菜的经典必吃之选，炒鳝糊够入味，浓淡适中，配韮黄更添清爽口感。火腿蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 $98~娃娃菜本身很清甜，配火腿和金蒜，有点香口和鲜肉味。王家沙．花样年华 (黄埔天地享膳坊)红磡黄埔天地享膳坊(第4期)地下G16号舖+852 23650669
格子屏封间出私人空间，粉红色的花花墙画配粉色梳化座位，设计及装潢古雅中见时尚。供应传统经典上海小菜和点心，同时注入年青气息。
精选沪式凉菜拼盘 $188~
六小碟包括醉鸡、肴肉、皮蛋肉松豆腐、烤麸、手拍青瓜。
醉鸡嫩白，酒香恰到好处。
肴肉肥瘦适中。豆腐夹著皮蛋和肉松很香滑，烤麸入味，配青瓜相当醒胃及美味。
蟹粉小笼包 $78~
小笼包咬开，溢出有蟹粉香的汤汁。
外面还有黄色蟹粉点缀，很精致。
金网烧鸭包 $58~
叶形的外皮很柔软，鸭肉香脆可口。
韮黄炒鳝糊 $128~
炒鳝糊是上海菜的经典必吃之选，炒鳝糊够入味，浓淡适中，配韮黄更添清爽口感。
火腿蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 $98~
娃娃菜本身很清甜，配火腿和金蒜，有点香口和鲜肉味。
王家沙．花样年华 (黄埔天地享膳坊)
红磡黄埔天地享膳坊(第4期)地下G16号舖
+852 23650669
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