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2019-11-30
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Chesa在香港已经有超过50年历史了，而且位于半岛酒店这座富有历史价值的酒店里面，即刻令人感觉高大上和经典。 食物 4/5「蟹肉班戟配龙虾汁」薄薄的pancake包着足料的蟹肉，入口很鲜甜，再配以龙虾准简直一流，可惜份量很少「瑞士芝士火锅伴法式面包」这似乎是该店的必点菜式，芝士味很浓郁且有酒香，侍应会在下单时询问酒的份量，酒精的浓度可以因人而异。用长叉夹着面包在芝士锅中滚一滚，沾满芝士的香味。对于个人来说，平时不是特别喜欢吃芝士，对于传统瑞士的吃法会觉得有点咸。另外需注意的是芝士的份量也颇多，吃完会觉得好饱「烤羊架配烧香蒜、边豆、甘荀及芝士忌廉焗薯仔」羊的质感嫩滑、无膻味，就算不用酱汁都很够味「苏黎世特色牛仔肉」虽然卖相很一般，但牛仔肉很嫩的，旁边的薯饼更令人惊喜 环境 5/5一走进门口仿佛令人置身在阿尔卑斯山的小屋，每张台都有一支长蜡烛，暗淡的灯光增添温暖和浪漫感 服务 5/5五星级酒店的水准，服务热情有礼
食物 4/5
「蟹肉班戟配龙虾汁」薄薄的pancake包着足料的蟹肉，入口很鲜甜，再配以龙虾准简直一流，可惜份量很少
「瑞士芝士火锅伴法式面包」这似乎是该店的必点菜式，芝士味很浓郁且有酒香，侍应会在下单时询问酒的份量，酒精的浓度可以因人而异。用长叉夹着面包在芝士锅中滚一滚，沾满芝士的香味。
对于个人来说，平时不是特别喜欢吃芝士，对于传统瑞士的吃法会觉得有点咸。另外需注意的是芝士的份量也颇多，吃完会觉得好饱
「烤羊架配烧香蒜、边豆、甘荀及芝士忌廉焗薯仔」羊的质感嫩滑、无膻味，就算不用酱汁都很够味
「苏黎世特色牛仔肉」虽然卖相很一般，但牛仔肉很嫩的，旁边的薯饼更令人惊喜
环境 5/5
一走进门口仿佛令人置身在阿尔卑斯山的小屋，每张台都有一支长蜡烛，暗淡的灯光增添温暖和浪漫感
服务 5/5
五星级酒店的水准，服务热情有礼
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