新潮樓 (已結業)

如果你喜欢吃经典的潮州菜，又喜欢听中外的经典流行金曲，这间位于九龙湾国际展贸中心的「新潮楼」一定能够满足你的要求。传承著正宗的潮菜为基础，并以新颕创新的烹调方式制作出经典独特的风味，加上地方宽敞舒适，无论是宴客或者家庭朋友聚会都很合适。另外每逢星期五、六、日晚上更设有现场表演的经典金曲夜，并设有点唱环节，客人既可一边用餐，一边欣赏悠扬的乐曲。自选卤水三拼（$208）客人可以自选双拼或三拼，价钱每款加$20，以价高为准。我们选了卤水鹅片$168，拼卤水墨鱼+$20， 卤水鹅肠+$20。卤水鹅片卤得入味，卤水味香浓；薄切的墨鱼片份量也不少，口感弹牙又有嚼口；鹅肠爽脆，更可伴以碟底的咸酸菜一起吃。冻马友（$228）潮式的冻马友价钱是时价，我们当天大约一斤的马友，价钱$228。马友的肉质幼滑，油份甘香丰腴，可以配合普宁豆酱为味道提鲜。沙茶牛肉芥兰（$128）芥兰炒得青绿爽脆，牛肉粉嫩，惹味的沙茶酱带有馥郁的香气，令一碟平凡的菜式增添风味。虾子肉碎炆鱼肚（$128）鱼肚索满汁酱，并铺上一层姜末肉碎和大量虾子，味道十分丰富，虾子的咸香令鱼肚更添层次，更加惹味。潮州白粥（$18）吃潮菜当然少不了一碗