宏日本料理 (已結業)

佐敦上海街给人感觉,是比较旧式的街道,食肆大部份是经济抵食的茶记.估不到夹杂在街道上竟有一间新颖的日本食肆宏日本料理,可能因老闾是日本人.主张经济的日本料理.店位置只在佐敦.不是尖沙咀等高级地方.价钱的确经济.便宜的午餐几十元就有.贵的也是百多元.眼前的日本师傅有礼好幽黙.反而店员效率低.不会主动加茶..坐住吧枱.望住柜中的刺身.口水直流.前菜.蒸蛋,只有一块冬菇和银杏,不会喧宾夺主,始终蛋占大比例才对.质感很滑,实在,不会水汪汪.拥有香甜的蛋味.面豉汤:很清淡.只有滑豆腐作配料.不会太咸,就合格.寿司餐130元.其实笑脸我照俾,但有批评的地方,饭粒虽然拥有饭香味,但寿司夹上后有松散情况.三件类似苦瓜的寿司,好新鲜,瓜好清新味道似吃沙律的感觉.里面有三文鱼粒.入口有鱼油香.其余最特别的是三文鱼色择均匀无雪味,新鲜度高,火灸三文鱼,火迫出鱼油香味.相当好食.甜虾.整只肉可成功拆开.相当鲜甜,而最贵的拖罗也色择光鲜,入口溶化.充满鱼香味,并无根...其余的刺身新鲜度也不俗.埋单要加一143元..日本人主理可以经济一些.食物不差,绝对值得推介.