耍家嘢

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今日跟大家介绍车仔面， 就是元朗耍家野车仔面， 其实这档车仔面档已开了很多年，生意越做越好，可能就是因为品质稳定，返头客多。今日食了个三𩠌河粉，鱼片猪红猪大肠河， 大大碗36元因为已知道食面可能会太饱，所以点了河粉， 大家都知道要处理好猪大肠是绝不容易的，要不停灌水搓揉，将肠中的残余物彻底清洗干净，赚的是心几钱。猪肠咬落柔软Q弹， 融合卤水汁的精华， 绝对是车仔面的灵魂。虽然这档车仔面位于街市位置，但服务水准及清洁卫生都做得不错了，赞。