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2017-10-10
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中午来到铜锣湾闹市，想吃一个经济点的午餐，友人推介这家饕锅物吃台湾菜。之前也有友人提起过这家餐厅，说其晚市的台式手工火锅很吸引。不过既然时候和胃口都不对，在这附近便先试试它的午市。午市是有特定一个午市套餐餐牌，价钱连饮料都只是四五十元，又不用加一，算是很划算。手工火锅的餐牌也有提供，若想在白天大快朵颐也是可以的，盛惠188元，价钱跟晚市一样。一入坐桌上面已摆好两款小碟，是每枱都有的附送小吃。一个是其招牌的杂果盐水鸡，另一个是凉拌青瓜。杂果盐水鸡我也有单独点了小食，所以之后大碟的再说。而凉拌青瓜就有辣油浸著，酸酸辣辣的颇为开胃，青瓜也很爽脆新鲜。套餐加$6转冷饮，加$8已能转特饮。我们都要了两杯特饮，除了名字特别外，用料和配搭也是较少见。华丽的冒险是用了乌龙茶、蓝珍珠和鲜奶做成。 所谓的蓝珍珠，是透明的珍珠用了蝶豆花染色蓝色，所以鲜奶放在底部与蓝珍珠一起也会被染成蓝色，但也正好做了些渐变的效果。我喜欢它的乌龙茶清香不俗，不会被奶盖过了茶香，也正正是其把两种东西分开，而不是一般的混合奶茶的原因。而这款人鱼的眼泪卖相也是非常讨好，同样的蓝珍珠放在面上，已经能够与饮料名称呼应。 这个其实是沙冰
午市是有特定一个午市套餐餐牌，价钱连饮料都只是四五十元，又不用加一，算是很划算。手工火锅的餐牌也有提供，若想在白天大快朵颐也是可以的，盛惠188元，价钱跟晚市一样。
一入坐桌上面已摆好两款小碟，是每枱都有的附送小吃。一个是其招牌的杂果盐水鸡，另一个是凉拌青瓜。杂果盐水鸡我也有单独点了小食，所以之后大碟的再说。而凉拌青瓜就有辣油浸著，酸酸辣辣的颇为开胃，青瓜也很爽脆新鲜。
套餐加$6转冷饮，加$8已能转特饮。我们都要了两杯特饮，除了名字特别外，用料和配搭也是较少见。华丽的冒险是用了乌龙茶、蓝珍珠和鲜奶做成。 所谓的蓝珍珠，是透明的珍珠用了蝶豆花染色蓝色，所以鲜奶放在底部与蓝珍珠一起也会被染成蓝色，但也正好做了些渐变的效果。我喜欢它的乌龙茶清香不俗，不会被奶盖过了茶香，也正正是其把两种东西分开，而不是一般的混合奶茶的原因。
而这款人鱼的眼泪卖相也是非常讨好，同样的蓝珍珠放在面上，已经能够与饮料名称呼应。 这个其实是沙冰饮料，白色的是柠檬味，而黄色的是芒果味，非常清凉解暑。
因没有看清枱头的附送小食，所以也额外点了一个杂果盐水鸡。当然啦额外点的会比较大碟，配料也相对上丰富一点。无骨盐水鸡调味很足，蒜味够重，盐水也不是太咸。配料有爽脆木耳和粟米仔、加添色彩的三色灯笼椒，以及爽甜红苹果粒，咸甜味觉冲击，感觉新颖。
香菇肉燥很惹味，也够稠身当成酱去捞菜，令白烚小棠菜不会太寡。
新鲜酥炸好的盐酥鸡热辣辣，外层非常脆口。味粉摇过后分布均匀，咸咸香香的很是惹味。内里鸡肉仍然有肉汁，不过整体鸡件稍为细块，所以炸皮比例相对较多。
盐酥鸡配泰式甜辣酱竟然也是不错的配搭，不会那么干之余，也添上了更丰富的味道。
满心期待的炒米粉，用镬仔上卖相很吸引。上面的芝麻和葱花，色彩缤纷。新竹米粉非常幼，所以能够炒得干身又不会糊口，手势要很好。这里也算炒得不错，油份不算过量。
椰菜、紫洋葱和蚝仔都足够，不过流于面上，没有炒入米粉当中。色水足够，可是调味很淡，若有多点酱汁或盐巴调味会更好。
牛肉面是台湾菜的常客。牛肉汤底微辣，非常浓郁，只呷汤头也很不错。红白萝卜用过糖水浸过，所以超级甜。四大块厚切牛，纹分明，肉质因较瘦所以比较鞋口，但也算炆得非常入味。
宽条面有点咬口，比较黏在一起但幸好没有糊掉。份量也很是慷慨，男生完成一碗都饱了。整体来说午市ok，当然更好吃的台菜也有很多，但论地点便利和性价比来说算是可以。相信晚市的锅物会更特别更高质。
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