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2017-01-13
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入冬后一直对羊腩煲心挂挂,近几日气温骤降就更加忍无可忍,点到要食次羊腩补补去﹗太和火车站出闸一直盘算紧帮衬边间食店好呢,大鹿鸣、新鹿鸣?路径祥基发现有羊腩煲供应又有位,唔谂咁多坐低先讲啦。我问四眼妹妹羊腩煲有无煲仔菜份量架?原多只有火锅,不过有大锅、细锅选择。洗咩惊呀,照食可也。场中各位叔伯兄弟都投以艳羡既眼神,一个人的羊腩煲,爽呀﹗羊腩火锅细送饮送汤送菜,仲要系明火煲住食,大大煲只需 $168,非常抵砌㖞。后面一家四口眼望望,佢地都只系食个大架乍,哈哈。全场第一个叫羊腩煲,侍应妹妹、洗碗婶婶、厨房师傅、老板叔叔轮住黎招呼,真有点受宠若惊。侍应马尾姐姐好双乳,侍应叔叔热情关心,good。青红萝卜猪骨汤,跟西洋菜猪骨汤、蕃茄薯仔汤都样经典。虽然饮得出不是老火汤,幸好味浓香味而肉味出众,感觉不到味精的存在,心满意足。羊腩火锅细送饮送汤送菜,万众期待既羊腩出场 ﹗在我面前沉睡著,要耐心地等他慢慢苏醒。大大煲真的要加多两钱耐性呢,静蝇蝇等到想瞓觉啊 ﹗望穿秋水,十多分钟后终于滚开,薰芳飘飘,口水直流。香喷喷充积整间祥基,各食家都张视线转到我的羊腩煲上,眼晴闪闪发光呢。好肚饿喇,等我抄抄咩料先。
路径祥基发现有羊腩煲供应又有位,唔谂咁多坐低先讲啦。我问四眼妹妹羊腩煲有无煲仔菜份量架?原多只有火锅,不过有大锅、细锅选择。洗咩惊呀,照食可也。场中各位叔伯兄弟都投以艳羡既眼神,一个人的羊腩煲,爽呀﹗
羊腩火锅细送饮送汤送菜,仲要系明火煲住食,大大煲只需 $168,非常抵砌㖞。后面一家四口眼望望,佢地都只系食个大架乍,哈哈。全场第一个叫羊腩煲,侍应妹妹、洗碗婶婶、厨房师傅、老板叔叔轮住黎招呼,真有点受宠若惊。侍应马尾姐姐好双乳,侍应叔叔热情关心,good。
青红萝卜猪骨汤,跟西洋菜猪骨汤、蕃茄薯仔汤都样经典。虽然饮得出不是老火汤,幸好味浓香味而肉味出众,感觉不到味精的存在,心满意足。
羊腩火锅细送饮送汤送菜,万众期待既羊腩出场 ﹗在我面前沉睡著,要耐心地等他慢慢苏醒。大大煲真的要加多两钱耐性呢,静蝇蝇等到想瞓觉啊 ﹗望穿秋水,十多分钟后终于滚开,薰芳飘飘,口水直流。香喷喷充积整间祥基,各食家都张视线转到我的羊腩煲上,眼晴闪闪发光呢。
好肚饿喇,等我抄抄咩料先。无笋无菇,有冬菇有马蹄有枝竹,即时新鹿鸣居在脑中闪过,二百蚊羊腩煲只有十几件骨多肉少羊腩,什么配料也没有啰,还好会另外送菜及枝竹。
先试锅中物,马蒂爽脆甜美清新劲可口、枝竹索汁索腐乳酱惹味引人。生菜大量份都黏住好多砂好多泥,难得挑到两片干净既,其他唯有放弃。灼一灼鲜嫩爽甜多汁,正到震﹗
居然有羊碲、羊脊、羊尾、羊骨髓,极为罕有呢,非常有趣!羊碲皮咽咽韧韧,充满骨胶原,彷似猪脚一样,但无咩肉食。羊脊有少少瘦肉,啜食滑滑微弹骨髓,几过瘾。羊尾皮滑肉嫩,储著满满羊肉汤在里,美味。
牡丹虽好都要绿叶扶持,食羊腩又点少得自调腐乳酱㖞 ﹗沾上腐乳酱就如虎添翼,无得顶 ﹗羊肉浓汤捞饭捞腐乳食到停唔到口、亦停唔到手,大大碗饭迅间消灭,最被我还担心食唔晒呢。
热烫烫羊腩汤饭,香甜可口又美味,暖笠笠啊。坚好味﹗估唔到一人完成,系剩返没有洗干净的生菜乍。抱住个肚腩,开心满足地埋单。
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