秋田和風蟹宴鍋物料理 (已結業)

从前，要吃到新鲜生猛的日本蟹，的确有点难度，而且价值不菲，但随著一间又一间提供新鲜活蟹的高级餐厅营业后，陆陆续续出现了一些价钱实惠的店舖。最近，位于湾仔QRE内的秋田铁板烧刺身专门店开多了一间专吃活蟹的店舖在同一幢大厦内，名为秋田和风蟹宴锅物料理，入口处还放有一个蟹池，养著一只只巨型的鳕场蟹。除了基本的午间和食套餐外，还特别设计了一个「蟹套餐」（＄188），只限在星期六日或假期供应。套餐内有寿司、天妇罗、沙律及蒸蛋等等，当然少不了烧蟹。先来的是「野菜沙律」，非常简单地在沙律菜拌上一点胡麻沙律汁，不过不失。沙律之后是一盘二人份的「寿司三点」，有三文鱼、油甘鱼及甜虾三款，材料亦算新鲜，饭粒则较为松散，不能要求太多。「蟹肉野菜天妇罗饼」炸脆了的野菜饼上，添了少许蟹膏蟹肉来调味，可是略嫌炸得太干身，有点硬。「蟹肉蒸蛋」这个味道不错，蛋蒸得嫩滑，内有不少配料，上面放有一些蟹膏蟹肉，都几鲜甜。戏肉当然是非「扎幌照烧松叶蟹拼鳕场蟹」莫属，两只长蟹脚、两件蟹身及一件蟹钳，很甜美又很新鲜，再蘸上旁边的蟹膏，鲜上加鲜，最好就是这盘烧蟹了。甜品是「红豆蓉拌雪米滋」，但亦可转为餐饮。这个蟹餐的份量不多，女士应