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2015-09-21
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亚士厘道的新食厦, 集合多个国家不同菜式的餐厅, 差不多间间都有试过, 韩膳宫是新开张的韩国餐厅. 翻翻餐牌, 大部份菜式都是$100以下, 比尖沙嘴韩国街的餐厅来得平易近人.跟别的韩国菜馆一样, 甫坐下即奉上前菜, 两个人有六款之多:鸡蛋卷: 松软可口, 蛋味十足土豆丝: 味道微甜, 口感爽脆麻油菠菜: 个人至like, 芝麻味浓小鱼干: 味道带甜, 口感脆硬腌萝卜: 酸酸甜甜, 吃了就算泡菜: 港人口味, 酸多于辣高丽人参鸡汤 (小/ $80)韩国人很注重养生, 所以经常将药材入馔, 人参鸡就是俵俵者, 韩国人最爱天时暑热吃人参鸡, 以达逼出暑气及毒素之效, 我也仿傚韩国人, 顶著三十多度的高温吃起人参鸡来!人参鸡的汤头是白色的, 极为吸引! 富有鸡肉鲜甜的味道; 虽然是”煲汤鸡”, 但鸡肉仍算嫩滑可口.捞著捞著, 都发现有不少人参片, 以80元的价钱才说还算足料吧! 这里的人参鸡人参味不浓, 只有点点甘甜的味道, 即使怕苦的人也可以容易接受.人参鸡内酿有糯米, 是正宗人参鸡的做法, 可以饱肚之余, 亦有益气补血之效.香焖牛肋骨 ($130)个人最爱! 一客有四大件牛肋骨, 份量也
跟别的韩国菜馆一样, 甫坐下即奉上前菜, 两个人有六款之多:
鸡蛋卷: 松软可口, 蛋味十足土豆丝: 味道微甜, 口感爽脆
麻油菠菜: 个人至like, 芝麻味浓
小鱼干: 味道带甜, 口感脆硬
腌萝卜: 酸酸甜甜, 吃了就算
泡菜: 港人口味, 酸多于辣
高丽人参鸡汤 (小/ $80)韩国人很注重养生, 所以经常将药材入馔, 人参鸡就是俵俵者, 韩国人最爱天时暑热吃人参鸡, 以达逼出暑气及毒素之效, 我也仿傚韩国人, 顶著三十多度的高温吃起人参鸡来!
高丽人参鸡汤
$80
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捞著捞著, 都发现有不少人参片, 以80元的价钱才说还算足料吧! 这里的人参鸡人参味不浓, 只有点点甘甜的味道, 即使怕苦的人也可以容易接受.
人参鸡内酿有糯米, 是正宗人参鸡的做法, 可以饱肚之余, 亦有益气补血之效.
高丽人参鸡汤
$80
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个人最爱! 一客有四大件牛肋骨, 份量也挺足呢!
牛肋骨用果汁腌完再肋, 难怪有水果的清甜味道.
而火喉亦十足, 牛肋骨炆得相当入味, 而且非常软腍, 有骨肉分离的效果, 不费吹灰之力就可以把它咬开了!
另加入红萝卜, 萝白等配料来焖, 两者的鲜甜味道充分渗入到牛肋骨内, 令牛肋骨甜上加甜, 亦令两款蔬菜带有牛肋骨的肉味, 可谓相辅相成呢!
香焖牛肋骨
$130
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材料丰富, 有牛肉, 紫菜, 木耳, 鸡蛋, 椰菜, 红萝卜等, 有肉有菜, 相当均衡, 一边搅拌, 一边随自己心意加入甜辣酱.
石头锅饭 (牛肉)
$88
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石头锅饭 (牛肉)
$88
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