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2020-06-03
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一个平日中午。为了疫情中减低社交接触，最近都是喜欢一个人用餐。最近经常到旁边Harlan’s，又好久无到过海贺，今日决定吃铁板烧。站在门口2分钟，终于有个穿西装外套的经理出来。我说「一位」，他满面疑惑说「吓」？我再说「一位」，他无再看过我一眼了。他转向我身后另一位在我后面等待中的客人，客人说「订了2位，x先生」。经理回覆，你朋友到了，2位这边。我和另一客人跟着他进入餐厅。经理直接带另一位客人去他的座位，而我一个人站在餐厅中间不知所措，一脸问号。我心里想，「一位」有问题吗？我是日本知名剧集「孤独的美食家」的粉丝呀。为什么一个人到餐厅吃饭要受到忽视？这时，另一位广东话并不是十分纯正的女待应向我走来，「坐吧枱这里好吗？」。我说「当然无问题」，便在铁板烧吧枱坐下。用餐。沙律、前菜正常发挥。茶碗蒸够滑但配料内涵不足。大虾最好食，虾头是精华。美国牛柳够软够嫰，配蒜片、芥末不错。炒菜、炒饭、汤中上品货。甜品是布甸，配一口热茶。吃饱了。全程由该位女待应服务。细心、友善、勤快。令我原本被那经理影响的心情重新愉快起来。套餐320加一。能花费这数目吃个午餐的人相信对服务有一定的要求也很正常，不是说疫情下餐厅
为了疫情中减低社交接触，最近都是喜欢一个人用餐。最近经常到旁边Harlan’s，又好久无到过海贺，今日决定吃铁板烧。
站在门口2分钟，终于有个穿西装外套的经理出来。我说「一位」，他满面疑惑说「吓」？
我再说「一位」，他无再看过我一眼了。
他转向我身后另一位在我后面等待中的客人，客人说「订了2位，x先生」。
经理回覆，你朋友到了，2位这边。我和另一客人跟着他进入餐厅。
经理直接带另一位客人去他的座位，而我一个人站在餐厅中间不知所措，一脸问号。
我心里想，「一位」有问题吗？我是日本知名剧集「孤独的美食家」的粉丝呀。为什么一个人到餐厅吃饭要受到忽视？
这时，另一位广东话并不是十分纯正的女待应向我走来，「坐吧枱这里好吗？」。
我说「当然无问题」，便在铁板烧吧枱坐下。
用餐。
沙律、前菜正常发挥。茶碗蒸够滑但配料内涵不足。
大虾最好食，虾头是精华。
美国牛柳够软够嫰，配蒜片、芥末不错。
炒菜、炒饭、汤中上品货。
甜品是布甸，配一口热茶。
吃饱了。
全程由该位女待应服务。
细心、友善、勤快。
令我原本被那经理影响的心情重新愉快起来。
套餐320加一。
能花费这数目吃个午餐的人相信对服务有一定的要求也很正常，不是说疫情下餐厅经营不容易吗？
那位女待应做得很好。即使我的银包比以前缩了水，我还是打赏了一点小费给她和厨师。
「勤有功」。
离开时在走廊才第二次见到那位经理。
我主动跟他说一句「拜拜」。
他呆一呆，说「拜拜」。
为什么我会做主动？
因为我希望他会自省一下什么是服务业待客之道。
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