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2019-10-08
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偶尔茹素，未尝不可！绿色之夜，味道非常丰富，别于一般人觉得素食味道很寡的担忧。地点在兰桂坊的 Kyoto Joe，题外话，食厦的大堂很有服务式住宅的感觉。所以吃的是日式素菜，逢星期一至三推出 The Green Nights 餐单，每位$350+10% 可任食沙律、天妇罗、热盘、卷物、串烧及饭面。首先送上浓郁米香的玄米茶及新鲜的枝豆，等待朋友最合用，作为餐前零食，配杯梅酒更完美。绿天使他他 Spicy Vegetable Tartar造型先得分，令人觉得味道会唔错，但先决条件是要吃得辣。带红色的素他他确实辣得美味，沙拉酱富墨西哥辣椒风韵，有份量得来并不过份霸气，余韵的辣在口中久久不散；他他内藏香脆腐皮，成功大增口感，是一道丰富有层次的素卷。野菜沙律 Yasal Salad蔬菜卷非常爽脆，沙律菜配合牛油果及蕃茄，简单组合调味已经平衡了，以蕃茄红萝卜汁调味，既健康亦夹得来。清爽健康的沙律。辣味啦啦卷 Spicy La La Roll相当辣的一道卷物，用了墨西哥青辣椒Jalapeño，一片在顶，一片在卷物内，配合红菜头、银杏、莲藕，口感有层次，相当刺激。 杂锦烧物六款烧物，先吃烧汁豆腐，我喜
地点在兰桂坊的 Kyoto Joe，题外话，食厦的大堂很有服务式住宅的感觉。
所以吃的是日式素菜，逢星期一至三推出 The Green Nights 餐单，每位$350+10% 可任食沙律、天妇罗、热盘、卷物、串烧及饭面。
首先送上浓郁米香的玄米茶及新鲜的枝豆，等待朋友最合用，作为餐前零食，配杯梅酒更完美。绿天使他他 Spicy Vegetable Tartar
绿天使他他
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造型先得分，令人觉得味道会唔错，但先决条件是要吃得辣。
带红色的素他他确实辣得美味，沙拉酱富墨西哥辣椒风韵，有份量得来并不过份霸气，余韵的辣在口中久久不散；他他内藏香脆腐皮，成功大增口感，是一道丰富有层次的素卷。
野菜沙律 Yasal Salad
野菜沙律
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蔬菜卷非常爽脆，沙律菜配合牛油果及蕃茄，简单组合调味已经平衡了，以蕃茄红萝卜汁调味，既健康亦夹得来。
清爽健康的沙律。
辣味啦啦卷 Spicy La La Roll
辣味啦啦卷
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相当辣的一道卷物，用了墨西哥青辣椒Jalapeño，一片在顶，一片在卷物内，配合红菜头、银杏、莲藕，口感有层次，相当刺激。
杂锦烧物
杂锦烧物
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烧汁豆腐
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六款烧物，先吃烧汁豆腐，我喜欢这个质感。
狮子唐即是青椒，辣辣地的日本辣椒，不及墨西哥的劲，香爽。
烧啡菇
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啡菇非常有菇香，烧得有汁。
烧甜番薯
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甜番薯超甜。胡麻芦笋，鲜爽汁多。银杏，烧得很好，味道与其他素菜不同。
京都野菜天妇罗 Mixed Vegetable Tempura
大量白芝麻铺面的京都野菜，甜酸酱调味平衡，炸浆不厚，素菜新鲜，冬菇、芦笋、青椒及西兰花。
京都野菜天妇罗
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天妇罗：杂菜、南瓜、番薯、牛油果
吞拿鱼寿司蛋糕 Sushi Cake
朋友生日，多订了一份非素的寿司蛋糕庆祝，造型吸引，折起来如花的红色吞拿鱼漂亮，还洒上金箔，配合牛油果，口感丰密柔滑。
水果
水果
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最后以新鲜水果作总结。
环境方面非常雅致，传统和式的布置，手绘画、和纸木屏风、天然色泽的木材及开放式寿司吧，轻松惬意。
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