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2011-09-16
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早前去过HOTEL ITON~天外天&THE MARKET它们的食物和服务质素甚得我欢心，这次终于可以了结我的心愿来到ITON最后一站GREEN，时日是星期天，若没有订座到来未免太冒险，我看见OR GREEN没有写著有订位服务，一直以为这里是WALK-IN，是次胆粗粗至电询问可否晚餐订座，原来只是TEA TIME不可以而已，就这样子四人饭局终于展开！我俩口子先到达GREEN，看著落地玻璃外阳光令整个餐厅环境清幽＋分写意，不久天已黑起来，柔和灯光将GREEN显现出让人陶醉感觉！因此先点杯Suntory Yamazaki 12 years，第一次喝这种甘醇酒味的威士忌真的非常喜欢，老公则点了Rooibus tea味道像Pu-erh!齐人后看Green menu主打应是seafood platter，我留意到每枱客上放著一盘美丽海鲜拼盘，原因$388 for two persons这个价钱有七款海鲜相当合理，所以我们点了两份！当侍应奉上两份～用了像花瓶的器皿放上海鲜而且像艺术品般摆放，我立刻联想起插花艺术，眼前两盘插花如此这般美丽真舍不得吃！话说如此，美味海鲜怎可放过？海鲜拼盘包括有加拿大
我俩口子先到达GREEN，看著落地玻璃外阳光令整个餐厅环境清幽＋分写意，不久天已黑起来，柔和灯光将GREEN显现出让人陶醉感觉！因此先点杯Suntory Yamazaki 12 years，第一次喝这种甘醇酒味的威士忌真的非常喜欢，老公则点了Rooibus tea味道像Pu-erh!
齐人后看Green menu主打应是seafood platter，我留意到每枱客上放著一盘美丽海鲜拼盘，原因$388 for two persons这个价钱有七款海鲜相当合理，所以我们点了两份！当侍应奉上两份～用了像花瓶的器皿放上海鲜而且像艺术品般摆放，我立刻联想起插花艺术，眼前两盘插花如此这般美丽真舍不得吃！话说如此，美味海鲜怎可放过？海鲜拼盘包括有加拿大龙虾(1 WHOLE)，黑鱼子酱(10 GM)，生蚝(6 PCS)，海虾(4 PCS)，加拿大鳕长蟹脚(2 PCS)，加拿大翡翠螺(2 PCS)，蓝青口(2 PCS)！我先试龙虾和长蟹脚非常美味而且鲜甜无比，接著吃爽甜的翡翠螺和海虾，新鲜生蚝虽然小巧对于少吃的我却很适合很喜欢，咸味适中的黑鱼子酱为海鲜拼盘锦上添花令大家赞不绝口！
带子三文鱼他他拼木瓜沙律($110)，将三文鱼混合清甜木瓜和切碎蕃茄蔬菜一起吃味道是清新自然，还有煎香没带点油的弹牙带子配合确实是开胃前菜，有别以往我吃过的三文鱼他他！
好友N点了葡国菜小食香脆马介休球($98)炸得脆口加上内里像薯蓉的馅又惹味无比，虽然并不知道真正是什么，好吃才最重要！
大家对著美味食物吃得兴高釆烈(主菜也未到)立刻加点这两款周打鲜蚝忌廉汤($78)和地中海番红花海鲜汤($68) (共四个)，侍应很快奉上三个浓郁的忌廉面包汤实在非常壮观，汤的鲜甜味与忌廉做得平衡和(蚝、蚬、青口)用料＋足绝不马虎非常难得，但是汤很快被面包吸收导致糊状，不过用$78这个价钱来说是超值！接著番红花海鲜汤带点腥将大半份量给了老公！
该是时候主菜出场，先奉上松露油野生蘑菇意大利饭($110)，咬上每颗都有松露油香味烟韧饭粒配上可口蘑菇令人一试难忘，若不是还有天使面必定再点！本人对意大利饭是情有独钟，在家中也会尝试自煮，当然我怎样也拍马追不上厨师功架！
香草鲜虾烩天使面($128)用蕃茄汁的组合有点格格不入，本人认为问题是天使面沾不上蕃茄汁所以太爽口像广东面，相信换来芝士忌廉汁这个稳阵拍档我定会爱上，特别一提它是注明用健康橄榄油！
此时两位友人看著澳洲羊扒配薄荷牛油汁($260)和香草甜醋烧三文鱼($188)开始招架不住，留待我和老公继续品尝最后两道主菜，羊扒我们要六成熟～但切开有少许血，对于喜欢吃羊扒的老公是接受，羊肉鲜嫰多汁入肚他连吃两件，若然下次再来要点八成熟试试！至于酸甜醒胃的烧三文鱼皮脆肉香更起了消滞作用，所以大家又再次进攻！
其实四人饭局我是为了友人N而设，她每两个月才回港一次和我们相聚，我也尽了力因为她说很满意我的安排还给100分！待了一会她攘著要点甜品，事实Green menu dessert不算多经过商量决定点热情果雪葩($68)和云呢拿雪糕配苹果黄金批($78)，前者亦是一道消滞之选～冰冻雪葩在我口里充斥著酸酸的味道叫好，将过于饱肚感觉解救出来！有句说话叫好戏在后头，松脆无比的热苹果黄金批好吃得难以形容，表面甜脆粒粒令我十分著迷真是精彩绝伦，而且苹果份量不多反而更好吃，还有我至爱云呢拿雪糕非常香滑同样赞好！
时间过得很快我们谈天说地没多久已经十一时多，结胀后只好互相道别作结束！整体来说本人觉得GERRN食物和服务质素不错但始终不及天外天那种细心贴心，大概是人手不足盼望下次到来有所进步
张贴
