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2014-10-12 2245 浏览
作为抹茶控的我,是日经美人推介一起到来这间以抹茶作卖点的食肆试菜,点了三款甜品,一个丼及两款茶,分别有: 热传统绿茶, 绿茶软雪糕白玉馅蜜,吉士雪糕红豆铜锣,牛肉滑蛋饭,抹茶提拉米苏及苿莉茶。传统绿茶配上两粒沾了黑糖汁的白玉,还端上了一张教导客人如何冲配传统绿茶的指示板,可惜冲调出来的实与外间喝的绿茶无异。绿茶软雪糕白玉馅蜜,白玉较硬身好像有点未煮熟,绿茶软雪糕则有浓浓带苦涩的绿茶味。吉士雪糕红豆铜锣烧,红豆馅料够腍身观红豆外形教细粒不像选用十胜红豆。牛肉滑蛋饭选用肥牛脂肪比例少又不鞋口汁料与饭的份量配得刚刚好,汁料能挂于米饭上,不会像汤饭一般的卖相。抹茶提拉米苏偏甜但软身芝士味浓与绿茶粉的份量配得恰到好处,至于苿莉茶则较淡味而且没有苿茶花香比较失望。这里每样食品均配以一杯茶,茶味够甘香易入口,胜过额外点的苿莉茶与传统绿茶。
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作为抹茶控的我,是日经美人推介一起到来这间以抹茶作卖点的食肆试菜,点了三款甜品,一个丼及两款茶,分别有: 热传统绿茶, 绿茶软雪糕白玉馅蜜,吉士雪糕红豆铜锣,牛肉滑蛋饭,抹茶提拉米苏及苿莉茶。传统绿茶配上两粒沾了黑糖汁的白玉,还端上了一张教导客人如何冲配传统绿茶的指示板,可惜冲调出来的实与外间喝的绿茶无异。绿茶软雪糕白玉馅蜜,白玉较硬身好像有点未煮熟,绿茶软雪糕则有浓浓带苦涩的绿茶味。吉士雪糕红豆铜锣烧,红豆馅料够腍身观红豆外形教细粒不像选用十胜红豆。牛肉滑蛋饭选用肥牛脂肪比例少又不鞋口汁料与饭的份量配得刚刚好,汁料能挂于米饭上,不会像汤饭一般的卖相。抹茶提拉米苏偏甜但软身芝士味浓与绿茶粉的份量配得恰到好处,至于苿莉茶则较淡味而且没有苿茶花香比较失望。这里每样食品均配以一杯茶,茶味够甘香易入口,胜过额外点的苿莉茶与传统绿茶。
右上:传统绿茶,左下: 绿茶软雪糕白玉馅蜜,左上: 吉士雪糕红豆铜锣,中: 牛肉滑蛋饭,右下: 抹茶提拉米苏及苿莉茶
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传统绿茶调较法
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐日期
2014-10-12
用餐途径
堂食
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午餐
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