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2009-09-14
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打完羽毛球，瓜已急不及待提出要去「食豆腐」，其实是指位于川龙街的豆腐主义。邻近杨屋道街市，如单看门面，其实跟一般的豆腐店无异，店内装修以黑色作主调，平淡中带点现代感，都几「四正」。各人点了一杯豆浆解渴补充水份，分别点了原味豆浆、姜汁豆浆、黑豆浆、凉粉豆浆及西米露豆浆，餐牌上还有芒果豆浆、西瓜豆浆等多款创意选择，几特别。没有点豆腐花，反而对一些特色小吃更有兴趣。先来的是鲜肉豆腐粒肠粉，卖相跟酒楼蒸肠粉分别不大，那想到厚厚的肠粉皮一夹就散，内馅味道似足老少平安，可能豆腐跟肠粉的化学作用非我所能接受，结果只好一咬即弃。另一道煎鱼蓉豆腐饼，卖相又是跟酒楼煎鱼饼一样，外皮尚算煎得香口，但内里却无比软腍，鱼蓉少，豆腐味淡淡的，感觉奇奇怪怪，说美味不是，说健康又太油腻了。最后上台的红菜头豆腐，厚厚的卖相，友人笑说是煎午餐肉，味道方面，跟豆腐饼一样的外脆，唯一咬下内里的豆腐，会令人立即变「囧」，只能说豆腐鞋过「不灰鞋」，豆味只得一点点，徒具创意，周中话斋，难吃都要比一分。我唯一满意的是冻原味豆浆，滑入喉咙，质感竟极似「维他奶」，「少甜」下仍感到有点点豆味，收货。除非你对以上介绍的创意小吃好有兴趣，否则
各人点了一杯豆浆解渴补充水份，分别点了原味豆浆、姜汁豆浆、黑豆浆、凉粉豆浆及西米露豆浆，餐牌上还有芒果豆浆、西瓜豆浆等多款创意选择，几特别。没有点豆腐花，反而对一些特色小吃更有兴趣。先来的是鲜肉豆腐粒肠粉，卖相跟酒楼蒸肠粉分别不大，那想到厚厚的肠粉皮一夹就散，内馅味道似足老少平安，可能豆腐跟肠粉的化学作用非我所能接受，结果只好一咬即弃。
另一道煎鱼蓉豆腐饼，卖相又是跟酒楼煎鱼饼一样，外皮尚算煎得香口，但内里却无比软腍，鱼蓉少，豆腐味淡淡的，感觉奇奇怪怪，说美味不是，说健康又太油腻了。最后上台的红菜头豆腐，厚厚的卖相，友人笑说是煎午餐肉，味道方面，跟豆腐饼一样的外脆，唯一咬下内里的豆腐，会令人立即变「囧」，只能说豆腐鞋过「不灰鞋」，豆味只得一点点，徒具创意，周中话斋，难吃都要比一分。
我唯一满意的是冻原味豆浆，滑入喉咙，质感竟极似「维他奶」，「少甜」下仍感到有点点豆味，收货。除非你对以上介绍的创意小吃好有兴趣，否则不用专程一试，要吃好的豆腐，全港九新界大有人在。埋单位位十六蚊，表面算是抵吃，但事实又不太满意。
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