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2020-05-30
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最近没有甚么好去的地方，不能出国。想起这个维多利亚港，与友人来这里喝早茶，从大型落地玻璃窗欣赏久违的、天朗气清的维港。每枱间有适当的间距，不会如其它茶楼般太贴近邻桌，坐得比较舒适。早茶时段也满座，可见这间茶楼颇受欢迎，宜预先订座。西班牙黑毛猪叉烧包($48)，记得上次来也是吃这个。烫热雪白的叉烧包，既松软又香软。打开面包，内里是惹味的黑毛猪叉烧馅。馅料足，黑毛猪叉烧既松化有咬口，又很软腍，酱汁浓郁又香。原只鲍鱼烧卖王(3件)($38)，半肥瘦猪肉混和虾仁和冬菇粒，烧卖顶上有具咀嚼感的、浓郁酱汁的鲍鱼。性价比很高的一款点心，每次来必点。翡翠笋虾饺王(4只)($38)，虾肉非常弹牙新鲜，加上清爽的笋，烟烟靭靭、半透明的虾饺皮，虾饺王的名字当之无愧。羊肚菌花胶炖鲍鱼($58)，很大只羊肚菌，如蜂巢状的爽脆口感，其褶皱吸收了大量浓香的汤汁，咬下去时会溢出汤汁，是整碗炖汤的主角。其它材料当然不少得嫩滑滋补的花胶和烟靭中带点爽口的鲍鱼。汤底颜色呈啡地，却很清润，尝得出加了很多汤料。个人比较喜欢这款汤浓郁中带着清润，同时尝到多种珍贵的材料。南美花胶煲螺头($58)，汤内有几片花胶和小螺头，也是很足料
最近没有甚么好去的地方，不能出国。想起这个维多利亚港，与友人来这里喝早茶，从大型落地玻璃窗欣赏久违的、天朗气清的维港。每枱间有适当的间距，不会如其它茶楼般太贴近邻桌，坐得比较舒适。早茶时段也满座，可见这间茶楼颇受欢迎，宜预先订座。
西班牙黑毛猪叉烧包
$48
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西班牙黑毛猪叉烧包($48)，记得上次来也是吃这个。烫热雪白的叉烧包，既松软又香软。打开面包，内里是惹味的黑毛猪叉烧馅。馅料足，黑毛猪叉烧既松化有咬口，又很软腍，酱汁浓郁又香。
原只鲍鱼烧卖王(3件)
$38
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原只鲍鱼烧卖王(3件)($38)，半肥瘦猪肉混和虾仁和冬菇粒，烧卖顶上有具咀嚼感的、浓郁酱汁的鲍鱼。性价比很高的一款点心，每次来必点。
翡翠笋虾饺王(4只)
$38
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翡翠笋虾饺王(4只)($38)，虾肉非常弹牙新鲜，加上清爽的笋，烟烟靭靭、半透明的虾饺皮，虾饺王的名字当之无愧。
羊肚菌花胶炖鲍鱼
$58
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羊肚菌花胶炖鲍鱼($58)，很大只羊肚菌，如蜂巢状的爽脆口感，其褶皱吸收了大量浓香的汤汁，咬下去时会溢出汤汁，是整碗炖汤的主角。其它材料当然不少得嫩滑滋补的花胶和烟靭中带点爽口的鲍鱼。汤底颜色呈啡地，却很清润，尝得出加了很多汤料。个人比较喜欢这款汤浓郁中带着清润，同时尝到多种珍贵的材料。
南美花胶煲螺头
$58
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南美花胶煲螺头($58)，汤内有几片花胶和小螺头，也是很足料、很清甜的炖汤。相对羊肚菌汤，这碗呈奶白色的汤比较清甜。
题外话/补充资料：
茶芥每位$15，加一服务费
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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