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2019-01-30
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这两个礼拜工作比较忙，难得星期三家庭日，就跟家人来试试这家在尖沙咀海傍的中菜馆。还没进去餐厅就能看见精致的酒柜和吧台，就算不吃饭，来这里喝上一杯，搭配维港海景也是挺美的一件事～店里的餐具都很好看，桌面是灰色云石，拍照特别高雅。这是室内的环境，右边可以看到海景，还有室外的座位。翡翠蛏子皇（$208）这是一款凉菜，蛏子处理的很干净，口感爽脆鲜甜。翡翠就是莴笋丝，味道是川菜的麻辣，花椒味比较浓，吃起来很香，但不辣。天子兰花胶海螺竹丝鸡（$238）汤的颜色很透彻，喝起来是很浓郁的鸡汤，但是因为加了天子兰，所以味道层次更丰富，去了鸡汤的油腻感。里面的花胶很厚，煮得够软，骨胶原max!鸳鸯虾球（$348）一边是咸蛋黄虾球，另一边是芒果酱虾球，各有三块。虾球很大，吃起来非常弹牙。咸蛋黄虾球是炸过以后外面裹上咸蛋黄，香气浓郁，不会过咸。芒果酱虾球吃起来带有芒果的酸甜味，不会腻，酱的浓稠度也刚好。鲜茨实浓鸡汤浸菜苗（$208）今天的菜苗是豆苗，都挺嫩的。白白的鸡汤味道鲜，咸度适中，菜苗煮得刚刚好。鲜茨实也有不少，口感比较实，不像干的那般粉。苏姜蟹肉蛋白东星斑件（$408）东星斑件很厚，完整的一块已经去骨
还没进去餐厅就能看见精致的酒柜和吧台，就算不吃饭，来这里喝上一杯，搭配维港海景也是挺美的一件事～
店里的餐具都很好看，桌面是灰色云石，拍照特别高雅。
这是室内的环境，右边可以看到海景，还有室外的座位。
翡翠蛏子皇
$208
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翡翠蛏子皇（$208）
这是一款凉菜，蛏子处理的很干净，口感爽脆鲜甜。翡翠就是莴笋丝，味道是川菜的麻辣，花椒味比较浓，吃起来很香，但不辣。
天子兰花胶海螺竹丝鸡
$238
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天子兰花胶海螺竹丝鸡（$238）
汤的颜色很透彻，喝起来是很浓郁的鸡汤，但是因为加了天子兰，所以味道层次更丰富，去了鸡汤的油腻感。里面的花胶很厚，煮得够软，骨胶原max!
鸳鸯虾球
$348
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鸳鸯虾球（$348）
一边是咸蛋黄虾球，另一边是芒果酱虾球，各有三块。虾球很大，吃起来非常弹牙。咸蛋黄虾球是炸过以后外面裹上咸蛋黄，香气浓郁，不会过咸。
芒果酱虾球吃起来带有芒果的酸甜味，不会腻，酱的浓稠度也刚好。
鲜茨实浓鸡汤浸菜苗
$208
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鲜茨实浓鸡汤浸菜苗（$208）
今天的菜苗是豆苗，都挺嫩的。白白的鸡汤味道鲜，咸度适中，菜苗煮得刚刚好。鲜茨实也有不少，口感比较实，不像干的那般粉。
苏姜蟹肉蛋白东星斑件
$408
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苏姜蟹肉蛋白东星斑件（$408）
东星斑件很厚，完整的一块已经去骨。下面的蟹肉和蛋白都很滑嫩，整体口感比较清爽。苏姜香味浓，但不辣。上面还撒有一些炸过的金黄瑶柱丝，为香气和口感都加了不少分。
茉莉花茶味意式奶冻
$148
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茉莉花茶味意式奶冻（$148）
奶冻装在中式茶杯里，感觉非常典雅，旁边还有两颗榛子球。下面是奶冻，上面一层薄薄的、茶色的是茶冻。不得不说这个甜品让我很惊艳，茉莉花茶的香气很浓，但是清而不俗，奶冻和茶冻的口感都很滑，凝固的硬度也刚刚好，不会太软趴，整体没什么可以挑剔的，为这顿晚餐画上了一个完美的句号。
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