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2024-10-26
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上周六，我有幸造访了位于尖沙咀海港城的羲和雅苑，这家餐厅的地理位置堪称绝佳，毗邻维多利亚港，让用餐的同时能够一览无遗的海港景致，犹如置身于一幅美丽的画卷中。午餐时，我被安排坐在窗边，透过玻璃窗，尽情欣赏著广袤的海港美景，阳光洒落在海面上，波光粼粼，让整个用餐体验更加惬意。羲和雅苑以其招牌菜北京烤鸭闻名遐迩，搭配八宝盒配料和薄饼，营造出独特的中式风味。我点了半只烤鸭，厨师在现场专业地为我们切片，并分别呈上鸭胸皮、鸭胸肉和鸭腿肉，让我根据菜单上的指引，品尝出三种截然不同的滋味。其中，加了爆炸糖的烤鸭颇为特别，这道料理的独特口味巧妙地中和了食物的油腻感，让我惊艳不已。鸭皮酥脆却不油腻，鸭肉鲜嫩多汁，每一口都能感受到浓厚的食材风味。对我来说，传统的吃法最能彰显老北京的风味，薄饼皮薄透且有著烟韧的口感，完美地搭配了烤鸭的鲜美。除了品尝驰名的烤鸭，我还品尝了小柔并和芥末沙律虾球，这道菜色香味俱佳，口感宜人，为整体的用餐体验增添了一丝清新的风味。服务方面，餐厅的服务人员态度亲切周到，让人感受到宾至如归的温暖。他们细心地为客人提供服务，始终保持微笑，让用餐过程更加愉悦。羲和雅苑的装潢典雅，高贵但不奢华
羲和雅苑以其招牌菜北京烤鸭闻名遐迩，搭配八宝盒配料和薄饼，营造出独特的中式风味。我点了半只烤鸭，厨师在现场专业地为我们切片，并分别呈上鸭胸皮、鸭胸肉和鸭腿肉，让我根据菜单上的指引，品尝出三种截然不同的滋味。其中，加了爆炸糖的烤鸭颇为特别，这道料理的独特口味巧妙地中和了食物的油腻感，让我惊艳不已。鸭皮酥脆却不油腻，鸭肉鲜嫩多汁，每一口都能感受到浓厚的食材风味。对我来说，传统的吃法最能彰显老北京的风味，薄饼皮薄透且有著烟韧的口感，完美地搭配了烤鸭的鲜美。
除了品尝驰名的烤鸭，我还品尝了小柔并和芥末沙律虾球，这道菜色香味俱佳，口感宜人，为整体的用餐体验增添了一丝清新的风味。服务方面，餐厅的服务人员态度亲切周到，让人感受到宾至如归的温暖。他们细心地为客人提供服务，始终保持微笑，让用餐过程更加愉悦。
羲和雅苑的装潢典雅，高贵但不奢华，环境十分舒适。与其说是一家餐厅，倒不如说是一处让人身心放松的休憩之所。高贵的装潢和柔和的灯光营造出一种悠闲的氛围，让我能够尽情享受美食带来的愉悦，仿佛置身于另一个世界。整体而言，羲和雅苑以其精湛的菜品、周到的服务和优雅的环境，给我留下了深刻的印象，让我期待再次光临，享受这份美好的用餐体验。
值得一提的是，也不知是好事还是坏事，这里星期六的下午，人流稀疏，作为香港人，当然希望环境阔落，静静地渡过一个轻松的下午，但是如果尖沙咀的生意也如此淡薄，零售业真的岌岌可危喔⋯⋯ 虽然经济学上，汰弱留强是常态，但是我希望，淘汰的真的是那些劣食，大家多多支持美味的食物吧！🤗🤗
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