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2019-04-01
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闲时就会想到海港城吃中菜，城内最尽头的那几家只剩余这家「映水芙蓉」还未光顾过，今晚就主动约老公来个中式浪漫。座位舒适，每枱有射灯，光暗刚好，有气氛之余又不会过于昏暗。餐璃直角边位全是落地玻璃，外边正正泊了游轮，又饱览维港景色，未点菜已觉物有所值。名字诗情画意的「映水芙蓉」主打精致成都菜。(菜芥 $38/位）- 食评中好像没有人提过，奇怪。上菜前先来一杯Welcome Drink由Vodka、柠檬及桃特调而成的。《蒜泥白肉 $118》一般的蒜泥白肉都是在肉上舖满蒜泥，而这里的蒜泥白肉是把一片肉包著蒜泥和青瓜，口感爽脆；再淋上了带有特调的甜辣汁，味道恰到好处，有辣中带甜的味道，而且吃起来一点而不腻。《老妈蹄花汤 $98/位》猪手炆得嫩腍，汤底浓郁起胶粘嘴，十分滋润，猪手还可蘸上特调的咸辣酱食用，味道更特别。《班兰叶烤海鲈鱼 $288》用斑兰叶包著整条海鲈鱼来烤，除卖相吸引之外，令鱼更能吸收斑兰叶的香气，同时也不易把鱼烤干，鱼肉刚熟离骨，能保持鱼的湿润度和热度。《蚂蚁上树 $138》粉丝够干身，舖满肉粒， 再加上适量红椒和葱粒作配搭，色香味俱全。《肉汁萝卜心 $148》萝卜心吸满香浓的肉汁，
闲时就会想到海港城吃中菜，城内最尽头的那几家只剩余这家「映水芙蓉」还未光顾过，今晚就主动约老公来个中式浪漫。
座位舒适，每枱有射灯，光暗刚好，有气氛之余又不会过于昏暗。餐璃直角边位全是落地玻璃，外边正正泊了游轮，又饱览维港景色，未点菜已觉物有所值。
名字诗情画意的「映水芙蓉」主打精致成都菜。
(菜芥 $38/位）- 食评中好像没有人提过，奇怪。
上菜前先来一杯Welcome Drink由Vodka、柠檬及桃特调而成的。
《蒜泥白肉 $118》
一般的蒜泥白肉都是在肉上舖满蒜泥，而这里的蒜泥白肉是把一片肉包著蒜泥和青瓜，口感爽脆；再淋上了带有特调的甜辣汁，味道恰到好处，有辣中带甜的味道，而且吃起来一点而不腻。
《老妈蹄花汤 $98/位》
猪手炆得嫩腍，汤底浓郁起胶粘嘴，十分滋润，猪手还可蘸上特调的咸辣酱食用，味道更特别。
《班兰叶烤海鲈鱼 $288》
用斑兰叶包著整条海鲈鱼来烤，除卖相吸引之外，令鱼更能吸收斑兰叶的香气，同时也不易把鱼烤干，鱼肉刚熟离骨，能保持鱼的湿润度和热度。
《蚂蚁上树 $138》
粉丝够干身，舖满肉粒， 再加上适量红椒和葱粒作配搭，色香味俱全。
《肉汁萝卜心 $148》
萝卜心吸满香浓的肉汁，十分入味，而且只用上萝卜的中心部位，所以份外软腍，酱汁味道香浓而不腻。
《成都担担面 $48/位》
担担面麻辣香口，面条软硬适中，如果再多点麻酱香会更好。
奉送 朱古力两伙
麻辣朱古力 - 先是香浓朱古力味，然后就会有股辣味从后而来，辣度是完全可接受的，很特别。
苹果肉桂朱古力 - 同样有香浓朱古力味，中间有著苹果肉桂，特别。
吃完晚饭更可步出餐厅的室外位置欣赏维港景致，所以除了食物和环境，这亦是值得来的原因之一。
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