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2024-01-11
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龙年将至，又是时候准备迎新岁#翠园 隆重推出全新巧手粤馔· 同你共贺新春尖沙咀翠园分行位于星光行呲邻维多利亚港·可以尽览香港维港夜景配搭典雅大方装修·绝对是家庭聚餐首选♡ 豉汁蒸蟠龙鳝卖相霸气十足的蟠龙鳝·很适合家庭聚餐菜式上枱时相当引人触目！！蟠龙鳝很考验师傅功夫·刀巧、火喉控制要到位绝非易事鱼肉肥美爽嫩· 一咬下去是满满的鱼油香同鲜嫩感配上师傅特别调制的豉汁·咸鲜甘香令鱼肉生色不少♡椒盐鲜鲍鱼鲍鱼香口而弹牙软腍·配上香蒜椒盐椒盐香浓但不会盖过鲍鱼鲜甜·调味配搭尽显心思♡金沙䲝鱼球第一次吃炸䲝鱼鱼球·非常有创意师傅先起出鱼肉然后香炸·再裹上咸蛋黄酱外层香脆惹味而里面保留肉汁♡海星斑炒3.6牛乳很滑嫩温柔的菜色· 海星斑去骨再起肉加入牛乳快炒· 令口感细腻嫩滑·亦能突显鱼肉鲜甜♡大澳碎炸鸡这个使用了大澳虾酱, 又有点像台湾的豆乳鸡·咸香十足香炸火喉拿捏得很好·外脆内嫩非常滋味用来配酒一定很不错！
#翠园 隆重推出全新巧手粤馔· 同你共贺新春
尖沙咀翠园分行位于星光行
呲邻维多利亚港·可以尽览香港维港夜景
配搭典雅大方装修·绝对是家庭聚餐首选
♡ 豉汁蒸蟠龙鳝
卖相霸气十足的蟠龙鳝·很适合家庭聚餐菜式
上枱时相当引人触目！！
蟠龙鳝很考验师傅功夫·刀巧、火喉控制要到位绝非易事
鱼肉肥美爽嫩· 一咬下去是满满的鱼油香同鲜嫩感
配上师傅特别调制的豉汁·咸鲜甘香令鱼肉生色不少
♡椒盐鲜鲍鱼
鲍鱼香口而弹牙软腍·配上香蒜椒盐
椒盐香浓但不会盖过鲍鱼鲜甜·调味配搭尽显心思
♡金沙䲝鱼球
第一次吃炸䲝鱼鱼球·非常有创意
师傅先起出鱼肉然后香炸·再裹上咸蛋黄酱
外层香脆惹味而里面保留肉汁
♡海星斑炒3.6牛乳
很滑嫩温柔的菜色· 海星斑去骨再起肉
加入牛乳快炒· 令口感细腻嫩滑·亦能突显鱼肉鲜甜
♡大澳碎炸鸡
这个使用了大澳虾酱, 又有点像台湾的豆乳鸡·咸香十足
香炸火喉拿捏得很好·外脆内嫩非常滋味
用来配酒一定很不错！
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