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2023-08-21
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位于vpoint 30楼嘅ZENG走型格路线，位置上嘅优势，无阻挡下饱览 270 度嘅维港景色，如果早啲入座食饭，相信呢度可以欣赏埋黄昏同晚上嘅唔同景色🌆🏙️🌃餐厅由拥有二十多年、前文华酒店主厨主理，为ZENG 带嚟全新餐单，质素保证👍🏻而酒同样揾嚟是来自文华酒店 CAPTAIN'S BAR 前经理主理由传统到特制 cocktail 🍹唔同配搭均为客人带嚟不一样嘅感受Tasting menu $868Appetizer - 烟熏拼盘玻璃盒好似宝盒一样精致，呢个时候预备你嘅手机，打开时散发出阵阵嘅仙气，啱哂打卡 🤳🏼 拼盘内有烟三文鱼、烟熏烧牛肉、帕马火腿、莎乐美肠；有干果提子干及杏桃干等火焰带子视觉效果一流🤳🏼上枱时店员提示准备影相，点燃外层🔥🔥带子鲜味嫩滑，配上墨鱼汁、磨菇忌廉汁，味道好夹好好食特浓野菌忌廉汤岬甫上枱野菌忌廉已经令人垂涎三尺🤤入口creamy 口感顺滑珍宝蟹肉伴蟹膏意大利饭推介‼️意大利饭生熟度处理得啱啱好，啖啖蟹肉的鲜味渗入饭入面，入口creamy好食到停唔到好海胆、虎虾、大蚬龙虾汁意粉海鲜新鲜又鲜甜 🆙 龙虾汁意粉味道香浓，带酸甜蕃茄味食落令人好开胃，意粉软硬度刚刚好
餐厅由拥有二十多年、前文华酒店主厨主理，为ZENG 带嚟全新餐单，质素保证👍🏻而酒同样揾嚟是来自文华酒店 CAPTAIN'S BAR 前经理主理由传统到特制 cocktail 🍹唔同配搭均为客人带嚟不一样嘅感受
Tasting menu $868
Appetizer - 烟熏拼盘
玻璃盒好似宝盒一样精致，呢个时候预备你嘅手机，打开时散发出阵阵嘅仙气，啱哂打卡 🤳🏼
拼盘内有烟三文鱼、烟熏烧牛肉、帕马火腿、莎乐美肠；有干果提子干及杏桃干等
火焰带子
视觉效果一流🤳🏼上枱时店员提示准备影相，点燃外层🔥🔥带子鲜味嫩滑，配上墨鱼汁、磨菇忌廉汁，味道好夹好好食
特浓野菌忌廉汤
岬甫上枱野菌忌廉已经令人垂涎三尺🤤入口creamy 口感顺滑
珍宝蟹肉伴蟹膏意大利饭
推介‼️意大利饭生熟度处理得啱啱好，啖啖蟹肉的鲜味渗入饭入面，入口creamy好食到停唔到好
海胆、虎虾、大蚬龙虾汁意粉
海鲜新鲜又鲜甜 🆙 龙虾汁意粉味道香浓，带酸甜蕃茄味食落令人好开胃，意粉软硬度刚刚好，好好味
澳洲精选肉眼牛扒
店员建议7成熟，牛味香浓而且肉质嫩滑多汁，带点油脂，唔会太肥腻
慢煮西班牙黑毛猪胺
外层烧得香脆可口，肉质软腍😋淋上香甜酱汁，整体味道更加提升 ⬆️
朱古力心太软配雪糕
外层脆而内层香软 💯一界开朱古力酱就似瀑布涌出嚟，配柠檬雪糕，酸酸哋味道中和返朱古力嘅甜👍🏻
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