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2023-06-28
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食过唔少铁板烧，论食物质素﹑摆盘﹑环境﹑服务，「铁板烧海贺」必定系我回访名单之上🌟 海贺系日本过江龙🇯🇵 本店位于东京银座，保证将优质日式铁板烧带黎香港~ 餐厅坐拥180度维港景色🌃 望住咁靓既景致享受美食，非常推荐大家黎呢度庆祝！虽然海贺系行高级餐厅路线，但系都有性价比高既套餐比客人选择😍 丰俭由人。例如「幸」套餐有齐7品料理只需$680/位，非常抵食✅ 今次同家人拣左「海贺二人套餐」共有10道菜，$2,480可以食到咁多高级食材，物超所值呀🤭每位店员既服务态度都劲好👍🏻 上菜时会介绍菜式，又不时帮忙添水﹑收碟，感受到佢地亲切既服务🥹 提提大家如果想睇师傅烹饪美食既话，订座时记得同店员讲定想坐吧枱位呀~ 今次我地拣坐窗边，私隐度比较高，更加适合倾计，同样系唔错既选择~♢ 🥗无花果蟹肉沙津蟹肉新鲜爽甜，份量足料，搭配日本长寿水果——无花果更显心思，营养丰富。♢ 🥢三文鱼籽伴海云醋海云入口爽滑，味道酸甜醒胃，配上三文鱼籽更加矜贵，整体鲜味十足。♢ 🦆鹅肝厚切鹅肝肥美，煎得油香四溢，入口即溶~ 配上多士﹑意大利黑醋可以一解油腻感。♢ 🎣矶煮鲍鱼南非鲍鱼超巨型😯 有3吋左右咁阔，认真夸张🤤
虽然海贺系行高级餐厅路线，但系都有性价比高既套餐比客人选择😍 丰俭由人。例如「幸」套餐有齐7品料理只需$680/位，非常抵食✅ 今次同家人拣左「海贺二人套餐」共有10道菜，$2,480可以食到咁多高级食材，物超所值呀🤭
每位店员既服务态度都劲好👍🏻 上菜时会介绍菜式，又不时帮忙添水﹑收碟，感受到佢地亲切既服务🥹 提提大家如果想睇师傅烹饪美食既话，订座时记得同店员讲定想坐吧枱位呀~ 今次我地拣坐窗边，私隐度比较高，更加适合倾计，同样系唔错既选择~
♢ 🥗无花果蟹肉沙津
蟹肉新鲜爽甜，份量足料，搭配日本长寿水果——无花果更显心思，营养丰富。
♢ 🥢三文鱼籽伴海云醋
海云入口爽滑，味道酸甜醒胃，配上三文鱼籽更加矜贵，整体鲜味十足。
♢ 🦆鹅肝
厚切鹅肝肥美，煎得油香四溢，入口即溶~ 配上多士﹑意大利黑醋可以一解油腻感。
♢ 🎣矶煮鲍鱼
南非鲍鱼超巨型😯 有3吋左右咁阔，认真夸张🤤 鲍鱼简单矶煮可保持新鲜口感，入口弹牙有嚼劲，啖啖肉非常滋味！附有鲍鱼肝酱提味，味道唔会太浓郁，呢个配搭一流！另外伴有日本大根，嗦满汤汁好入味，十分软腍！
♢ 🦐大虾
大虾煎得好香口😍 新鲜虾肉口感扎实，入口弹牙，而且已预先起好虾壳，非常贴心！配以罗勒酱汁更添浓郁口感~ 而伴菜有日本青椒，新鲜爽脆。
♢ 🥩A4宫崎牛
宫崎A4和牛煮至五成熟，油香丰腴，入口即溶🤤 配有几款调味料：芥末籽﹑黑椒﹑玫瑰盐，增添口感。配角同样出色✨炸蒜片用上独子蒜，香脆可口，可一解和牛油腻感~
♢ 🍚黑松露和牛 / 樱花虾炒饭
呢度既铁板炒饭有两款口味拣，并非一般野菜炒饭咁简单，好有心思~ 两款炒饭都搭配得宜，粒粒分明，落左鸡蛋炒得好香😍 前者好香黑松露味，而后者用樱花虾比较咸香，各有千秋。
♢ 🥣渍物 / 味噌汤
味噌汤味道浓郁，仲有时令渍物可以清新味蕾，一刷铁板烧之油腻。
♢ 🍵抹茶提拉米苏
最后甜品都好日式~ Tiramisu散发淡淡抹茶味，香甜软滑，感觉唔会太heavy。
♢ ☕️咖啡或茶
咖啡既奶﹑糖会分开上，而热柠水既柠檬都系分开上，细心服务抵赞👍🏻
♢ 🍹𝑪𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍 • 𝑶𝒓𝒊𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍 𝑷𝒆𝒂𝒓𝒍 $𝟏𝟑𝟖
ɢɪɴ | ɢʀᴀᴘᴇꜰʀᴜɪᴛ | ʟᴇᴍᴏɴ | ᴇɢɢ ᴡʜɪᴛᴇ
粉红色既卖相好靓💓 虽然用左Gin，但沟左柚子同柠檬感觉清新，颇易入口~
♢ 🫐𝑴𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍 • 𝑭𝒓𝒖𝒊𝒕 𝑩𝒆𝒓𝒓𝒚 𝑷𝒖𝒏𝒄𝒉 $𝟏𝟎𝟖
ʀᴀꜱᴘʙᴇʀʀʏ | ʙʟᴜᴇʙᴇʀʀʏ | ᴄʀᴀɴʙᴇʀʀʏ ᴊᴜɪᴄᴇ | ɢɪɴɢᴇʀ ʙᴇᴇʀ
用左唔同既莓，酸酸甜甜几开胃~ 啤酒既气泡感唔强，反而最特别系带有少少姜味，几有特色！
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