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2013-07-17
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听就听得多, 但从来未试过帮衬一间无门市只有上网订饼服务的店舖.最主要的原因, 当然是担心质素; 毕竟无实物可参考, 又不知道是否领有食物牌照, 万一有事发生可能会追究无门云云...留意了一段很长的时间, 加上见到食评大多很正面, 决定一试"瓜破".网页上已列明领有食物制造厂牌照, 只有个装蛋糕及件装蛋糕选择, 蛋糕全以单字命名; 是次拣了五款: 恋, 栗, 円, 重, 花.恋 - 以size来讲较大的一件, 内里主要为红桑子慕丝包著朱古力忌廉及朱古力脆脆. 无论卖相及味道均十分讨好的一件, 尢其外层的红桑子慕丝, 味道并不太酸, 配上甜甜的朱古力忌廉配搭刚刚好, 朱古力脆脆更加有画龙点晴之效, 令蛋糕再多一重质感.栗 - 另一卖相精致之作; 上部份主要为栗蓉, 内里包著栗子及朱古力. 栗蓉丰富幼滑, 中间的朱古力虽不多但有惊喜, 味道与栗蓉很夹. 不过个人特别喜欢下层的杏仁挞底, 杏仁味突出, 挞底够厚之余硬度适中, 配上栗蓉令蛋糕层次丰富.円 - 円其实是一件很典型的绿茶蛋糕: 抹茶慕丝+红豆蓉+抹茶杏仁蛋糕. 慕丝质感幼滑, 抹茶味浓郁; 红豆蓉可以尝到粒粒红豆, 味道与慕丝很
最主要的原因, 当然是担心质素; 毕竟无实物可参考, 又不知道是否领有食物牌照, 万一有事发生可能会追究无门云云...
留意了一段很长的时间, 加上见到食评大多很正面, 决定一试"瓜破".
网页上已列明领有食物制造厂牌照, 只有个装蛋糕及件装蛋糕选择, 蛋糕全以单字命名; 是次拣了五款: 恋, 栗, 円, 重, 花.
恋 - 以size来讲较大的一件, 内里主要为红桑子慕丝包著朱古力忌廉及朱古力脆脆. 无论卖相及味道均十分讨好的一件, 尢其外层的红桑子慕丝, 味道并不太酸, 配上甜甜的朱古力忌廉配搭刚刚好, 朱古力脆脆更加有画龙点晴之效, 令蛋糕再多一重质感.
栗 - 另一卖相精致之作; 上部份主要为栗蓉, 内里包著栗子及朱古力. 栗蓉丰富幼滑, 中间的朱古力虽不多但有惊喜, 味道与栗蓉很夹. 不过个人特别喜欢下层的杏仁挞底, 杏仁味突出, 挞底够厚之余硬度适中, 配上栗蓉令蛋糕层次丰富.
円 - 円其实是一件很典型的绿茶蛋糕: 抹茶慕丝+红豆蓉+抹茶杏仁蛋糕. 慕丝质感幼滑, 抹茶味浓郁; 红豆蓉可以尝到粒粒红豆, 味道与慕丝很夹; 至于蛋糕亦算松软但无特别.
重 - 原本对这个充满期望, 除了是五个之中较特别的卖相外, 个人对有茶叶入馔的产品尢其喜爱. 重主要有上层的焙茶慕丝, 中间夹著一块朱古力, 下层为黑糖寒天及黑糖红豆挞底. 先讲焙茶慕丝, 不知何解我尝不到茶味, 反而尝到咖啡味, 是否茶味太浓了, 还是过份味道甘醇?! 另外总觉得中间的朱古力与上下层完全不夹... 至于下层的挞底, 够厚及硬度适中是优点, 味道虽是黑糖但不会过甜, 仅略嫌红豆不够多. 但整体来讲, 个人对这个"重"是失望的.
花 - 蛋糕如其名拥有漂亮卖相, 味道也不俗! 花主要有樱桃酒慕丝配上65%朱古力,杂莓酱及杏仁蛋糕. 这个"花"有点似"恋", 但主打改以樱桃酒慕丝; 虽说是酒, 但尝不到酒味(估计可能是65%朱古力太强关系). 不过味道却朱古力出奇地夹, 而且食落不会过甜亦不觉腻.
有赞当然有弹, 个人有少少关于交收方面的意见.是次买饼到取饼过程是顺利的. 记得在港铁站取饼的时候店员有提到包装盒内有冰可维持半小时至一小时; 不过当本人约半小时后回到家时那两包冰已溶了大半, 蛋糕亦开始有溶的迹象... 明白夏天天气情况, 那两包冰可能只能应付蛋糕离开工场起的一小时, 所以如果取饼后再需一段时间才回到家, 最好预先向店员讲明, 又或者店舖方面可以留意这一点.
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