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2016-11-24
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呢排ig个个都po星厨既极巨咸猪手，人人都话又大又平又好味，我呢啲唔只要睇想，当然要黎食下系咪真系咁得。鸡翼炸得香脆冇油腻感，肉质依然滑溜，食落有啲胡椒同香草腌制。芝士焗蟹盖小食黎讲唔错，胀卜卜既蟹盖，里面满满蟹肉同烟肉非常惹味，芝士亦唔腻味。星厨处理好咸猪手，逼出多余油脂，外皮酥脆。猪手肉汁全锁系里面，一口脆皮，一口肉，再沾上少少芥茉酱，黑醋同自家腌制酸#椰菜，一边咀嚼于口腔中，慢慢渗透出隐约既油香。酸菜释出淡淡酸味，适当地消除腻味感。咸猪手非常易切，咁就知佢啲肉几咁嫩~ 鲜粉色既咸猪手肉好诱人呢! 焦糖炖蛋口感滑顺，蛋香冇想像中咁明显，亦唔算太甜，薄脆焦糖较薄弱，不过不失，如果可以烧得更焦脆会更好。意大利奶冻相当唔错，入口即溶，丝滑无比，而且云呢拿味浓厚。老板话奶冻之所以咁滑，全因落左100%忌廉，唔似一般店落3成牛奶，7成鲜奶。我又好奇问老板猪手系咪招牌，因为好多人都叫猪手，老板话猪手唔系呢度招牌，反而猪扒果啲先系~ 佢都唔知点解咁多人叫猪手😂我话我都系上网见到好多人叫先黎试下🙊
鸡翼炸得香脆冇油腻感，肉质依然滑溜，食落有啲胡椒同香草腌制。
芝士焗蟹盖小食黎讲唔错，胀卜卜既蟹盖，里面满满蟹肉同烟肉非常惹味，芝士亦唔腻味。
星厨处理好咸猪手，逼出多余油脂，外皮酥脆。猪手肉汁全锁系里面，一口脆皮，一口肉，再沾上少少芥茉酱，黑醋同自家腌制酸#椰菜，一边咀嚼于口腔中，慢慢渗透出隐约既油香。酸菜释出淡淡酸味，适当地消除腻味感。
咸猪手非常易切，咁就知佢啲肉几咁嫩~ 鲜粉色既咸猪手肉好诱人呢!
焦糖炖蛋口感滑顺，蛋香冇想像中咁明显，亦唔算太甜，薄脆焦糖较薄弱，不过不失，如果可以烧得更焦脆会更好。
意大利奶冻相当唔错，入口即溶，丝滑无比，而且云呢拿味浓厚。老板话奶冻之所以咁滑，全因落左100%忌廉，唔似一般店落3成牛奶，7成鲜奶。
我又好奇问老板猪手系咪招牌，因为好多人都叫猪手，老板话猪手唔系呢度招牌，反而猪扒果啲先系~ 佢都唔知点解咁多人叫猪手😂我话我都系上网见到好多人叫先黎试下🙊
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