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2017-07-27
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偶尔我去黄大仙逛街也会穿过黄大仙中心出去往黄大仙庙拜拜，祈求此生快快乐乐健健康康地度过余生。每当我乘扶手电梯往黄大仙中心北馆地下层也会路过一间灯光带点昏暗、内部装潢古典特别的餐厅──上海厅。这一天始终要来临，有缘份光顾特色上海餐馆，昔日路过已印象不浅，店内的怀旧装潢以及摆设布置更叫人尤如融入了旧上海的气息。皮蛋豆腐夏日炎炎，先来一客冷盘「黑白双杀」──皮蛋豆腐；薄切豆腐别出心思，口感滑嫩，入口即溶，再吃口皮蛋来为「冷淡」的豆腐升华味道，凉快透心。淮扬酸辣汤(小)凉快过后又返回火辣辣的地带──酸辣汤；每次吃上海菜酸辣汤也是非常热腾腾，再加上辣辣的味道，总叫我吃得鼻涕满流，今次吃这个也热腾腾的，但辣味不会过火，味道浓稠，材料充足，很惹味开胃。素菜系列餐牌稀见上海菜馆会额外有一份素食的餐牌，照顾到想吃上海菜的素食人士。就算缺少了肉类的浓汁厚肉，味道也不会因此失色，而且还可以帮助中和吃肉的肥腻感，又可以促进消化，营养价值更不在话下。素菜包中式的包子外表平凡，白嫩纯朴，内里却包容了绿悠悠的蔬菜，包身松软水份适中，蔬菜味道清新宜入口越吃越滋味，不像外面所吃的有种怪怪似是添加剂或味精之类的味道存在，
这一天始终要来临，有缘份光顾特色上海餐馆，昔日路过已印象不浅，店内的怀旧装潢以及摆设布置更叫人尤如融入了旧上海的气息。
皮蛋豆腐
夏日炎炎，先来一客冷盘「黑白双杀」──皮蛋豆腐；薄切豆腐别出心思，口感滑嫩，入口即溶，再吃口皮蛋来为「冷淡」的豆腐升华味道，凉快透心。
淮扬酸辣汤(小)
凉快过后又返回火辣辣的地带──酸辣汤；每次吃上海菜酸辣汤也是非常热腾腾，再加上辣辣的味道，总叫我吃得鼻涕满流，今次吃这个也热腾腾的，但辣味不会过火，味道浓稠，材料充足，很惹味开胃。
素菜系列餐牌
稀见上海菜馆会额外有一份素食的餐牌，照顾到想吃上海菜的素食人士。就算缺少了肉类的浓汁厚肉，味道也不会因此失色，而且还可以帮助中和吃肉的肥腻感，又可以促进消化，营养价值更不在话下。
素菜包
中式的包子外表平凡，白嫩纯朴，内里却包容了绿悠悠的蔬菜，包身松软水份适中，蔬菜味道清新宜入口越吃越滋味，不像外面所吃的有种怪怪似是添加剂或味精之类的味道存在，不要嫌它平凡，吃过你也许会喜欢上它，「包子呀，其实你很捧。」。
素菜饺
饀料大致跟素菜包一样，里面塞满了绿色的蔬菜，只是包皮和食法不一样，饺子皮薄滑口，蘸上醋并吃，另一种滋味。
银芽炒鳝糊
鳝鱼肉肥大肉厚，咬落烟韧弹牙，份量十足。
砂锅粉皮鱼头汤
最后端上一个用大大的砂锅盛载的砂锅粉皮鱼头汤，有粉皮、豆腐、青菜、菇以及巨大的鱼头，鱼汤呈奶白色，鲜味香郁，鱼味浓烈鲜甜，热腾腾的汤水使胃里更有满足感。
店内环境气氛充满上海浓情，地方面积颇大，座位宽敝，有沙发座位、圆枱座位和方枱座位供选择，无论坐在哪一个角落也有不一样的景致。上海菜来说食物出品质素很高很有水准，店员频频斟茶，不时收拾枱上碗碟，吃上海菜的话我推介这间店。
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