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2017-11-24
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元朗美食虽多，但质素高的放题就不多了，经常性中伏多过中奖。不过，「 缘聚」是其中一间少有的质素不错的放题食肆，基本上如果想食放题又不想山长水远走去市区，我通常都会来这里。这天就约了好久不见的大学同学来「 缘聚」。基本上价钱、餐牌都没有怎么变化，9点前入座成人放题$228，再加$98升级无限食生蚝和松叶蟹。虽则是平日，但基本上座无虚席，好在地方够大，不会不够坐。「 缘聚」位处于地下室，G/F门口入去后还要再下一层，而装修则延续了一贯地下室风格，采用了工业风装饰，砖墙、涂鸦，与一众和式装修的放题食肆相比独具一格。加$98升级，就是为了满足我这个「蚝痴」、「蟹痴」。每人每次可以点两份，食物来得很快，所以不怕食不够。这里的生蚝个头不算太大，但十分新鲜，生蚝的外壳完整无缺。海水味不太重，但肉质肥美，爽中带脆，滑溜又够Creamy。松叶蟹更是不得了，一只就有我一只手掌那么大。餐厅有附上蟹剪方便食客拆蟹，蟹肉的肉质很紧实，不会有雪冻太久的霉味，反而甘甜清香。大大根啖啖肉，吃起来非常爽。朋友不好生食，这大大盘的刺身是我一个人的份量。三文鱼色泽鲜亮，口感腴滑；带子虽然size不太大粒，但有弹性之余又清甜
基本上价钱、餐牌都没有怎么变化，9点前入座成人放题$228，再加$98升级无限食生蚝和松叶蟹。
虽则是平日，但基本上座无虚席，好在地方够大，不会不够坐。「 缘聚」位处于地下室，G/F门口入去后还要再下一层，而装修则延续了一贯地下室风格，采用了工业风装饰，砖墙、涂鸦，与一众和式装修的放题食肆相比独具一格。
加$98升级，就是为了满足我这个「蚝痴」、「蟹痴」。每人每次可以点两份，食物来得很快，所以不怕食不够。
这里的生蚝个头不算太大，但十分新鲜，生蚝的外壳完整无缺。海水味不太重，但肉质肥美，爽中带脆，滑溜又够Creamy。
松叶蟹更是不得了，一只就有我一只手掌那么大。
餐厅有附上蟹剪方便食客拆蟹，蟹肉的肉质很紧实，不会有雪冻太久的霉味，反而甘甜清香。大大根啖啖肉，吃起来非常爽。
朋友不好生食，这大大盘的刺身是我一个人的份量。三文鱼色泽鲜亮，口感腴滑；带子虽然size不太大粒，但有弹性之余又清甜；而我最喜欢的就是甜虾了，头部和尾巴色泽的鲜红代表了新鲜的程度，入口粘粘的，甜味从舌尖散开，一口吃了好多只。
寿司也不错，饭味醋味够又不会太湿。
各式天妇罗和炸物，圆圆的那个是芝士波，一咬下去芝士喷出来，外脆内软，富有香浓芝士味；而三文鱼炸得干身，但不会炸太过，外皮又酥又脆，撒上黑胡椒后一点也不腥。
熟食上，我比较喜欢的就是这块煎羊架，脂肪与肉的比例刚刚好，一口咬下去，齿颊留香，没有臭羊膻味，反而有淡淡的香草味。
饮品上有很多选择，如果不喜欢罐装饮料，点单纸上都有很多即冲港式饮品如柠檬茶、即磨咖啡等。
另外女孩子可以选择这款梅酒，晶莹通透呈琥珀色，既有梅子的清香，又有米酒的醇厚，浓度不会太高，所以也不必担心喝醉。
甜品上也有很多选择，Yogurt、豆腐花、泡芙、Jelly等等，看得眼花缭乱。
而且还有雪条和雪糕，一定满足到嗜甜的心理。
最后结帐人均$358左右，比起一些提供生蚝的自助餐要便宜得多。不过当然比一般放题要高价少少，但一分钱一分货，所以都算划算。
对了，餐厅还在搞活动，如果在FB打卡同赞好就会送一客芥辣牛乳雪糕，喜欢猎奇的人可以试一试！
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