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2014-11-19
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虽然家住葵芳，食肆总算林立，但不竟居住多年，经常在屋企附近吃晚饭，也感到有点闷了，今这次就到了荃湾寻找一下美食～走过荃湾港铁站对出的天桥，前往荃兴径及海霸街，路边两排全是各式各样的食肆，有中、西、日、泰及甜品等，应有尽有～走到转角位置，以为只有甜品店时，却发现了一间不起眼的小店「Baba's station」远观时，还以为是一间小酒吧呢，看看门前的介绍原来是一间印度菜馆～原来曾经也有杂志报道过「总橱食谱变平民印度菜」，看到卖相甚有特色，就入内一试吧～说成「小店」是没错的，四四方方的舖面，踩进餐厅时前方已是收银处及厨房位置，想要拍一下店内环境也有点难道呢. . .两旁位置则放有两张长形梳化配上七彩的圆櫈，估计最多只能容纳15-20人店内以红、黑色为主要色调，灯光较为暗淡，墙身还放上了水烟及不同产地的啤酒瓶子作装饰，加上一盏造型独特的吊灯衬托下，甚有异国风情而墙身并挂上了一块大黑板，写满了是日推荐菜式，除了有咖哩类外，还有串烧、油酥饼卷、薄饼、芝士薯条、汤品及面食等，黑板上买画上了大象、人形、大虾及食品的图案，颇有心思～看看餐牌，只有底面两板，但不计甜品及饮品，也有85款之多，大至分成8个
虽然家住葵芳，食肆总算林立，但不竟居住多年，经常在屋企附近吃晚饭，也感到有点闷了，今这次就到了荃湾寻找一下美食～走过荃湾港铁站对出的天桥，前往荃兴径及海霸街，路边两排全是各式各样的食肆，有中、西、日、泰及甜品等，应有尽有～走到转角位置，以为只有甜品店时，却发现了一间不起眼的小店「Baba's station」
远观时，还以为是一间小酒吧呢，看看门前的介绍原来是一间印度菜馆～原来曾经也有杂志报道过「总橱食谱变平民印度菜」，看到卖相甚有特色，就入内一试吧～
说成「小店」是没错的，四四方方的舖面，踩进餐厅时前方已是收银处及厨房位置，想要拍一下店内环境也有点难道呢. . .两旁位置则放有两张长形梳化配上七彩的圆櫈，估计最多只能容纳15-20人
店内以红、黑色为主要色调，灯光较为暗淡，墙身还放上了水烟及不同产地的啤酒瓶子作装饰，加上一盏造型独特的吊灯衬托下，甚有异国风情
而墙身并挂上了一块大黑板，写满了是日推荐菜式，除了有咖哩类外，还有串烧、油酥饼卷、薄饼、芝士薯条、汤品及面食等，黑板上买画上了大象、人形、大虾及食品的图案，颇有心思～
看看餐牌，只有底面两板，但不计甜品及饮品，也有85款之多，大至分成8个种别，包括了：自家制系列、小食、咖哩、烤焗、卡巴、沙律&汤品、薄饼及粉面饭类，而咖哩类则再细分为鸡、羊、牛、海鲜及蔬菜类，每款也会配上白饭及薄饼～价钱田$70-$90元不等
而饮品餐牌亦有酒精饮品及非酒精类供选择，除了一般的汽水、奶茶外，还有印度软普及的乳酪饮品、梳打及玫瑰特饮～令人意外的是酒品方面竟然除了啤酒、红白酒外，还有whiskey、vodka、tequila 及Long Island ice tea，难怪感觉有如一间小酒吧～至于甜品方面也有几款特色印度甜品(芝士球、牛奶球、米布甸）供选择～而星期一至六 12：00nn至5：30pm更设有afternoon set，平均每款只是$50元，学生还有$10元折扣优惠！较晚饭时段抵吃很多呢！
Mango lassi 芒果乳酪 (+$15)［评分：8/10］
点餐过后，首先来到的是mango lassi，最惹人注目的是凹凸花纹的钢杯子除了卖相独特外，还能作保冷之用。内里盛载著呈蛋黄色的就是芒果乳酪，质感不太浓稠，入口冰凉，带有芒果香及乳酪的微酸外，还渗出淡淡的乳酸香，甜度适中，入口幼滑，感觉细腻，稀稠程度及味道控制得不错，不会有过腻的感觉，若要选吃辣度较高的咖哩，相信这杯绝对是解辣高手
Indian special rose milk 特色玫瑰鲜奶 ($25)[评分:7/10]
以透明玻璃杯所盛载，清楚看到杯内迷人的粉红色，颜色跟士多啤梨奶有点相近，入口时玫瑰味不太突出，反而奶味较重，然后玫瑰味竟淡淡于口腔内散发，淡淡的玫瑰香充斥著整个口腔，感觉有如回甘似的，非常神奇！鲜奶质感同样滑腻，没有奶类黏口的感觉，不过略嫌甜度略为高了一点，但算是惊喜之作～
Lamb korma印式甜腰果羊咖哩 $94［评分：8/10］
正当品尝饮品的同时，羊咖哩亦送到了～以一个方形盘子载著，盘子分为4格，就像双𩠌套饭般，感觉特别～分别放上了沙律、羊咖哩、薄饼及白饭，每样少少，真是一次过能满足多个愿望～
沙律［评分：6.5/10］
沙律不算太多，内里包括了生菜、青椒、青瓜及蕃茄，上面再淋上沙律酱，蔬菜入口新鲜，感觉清新～配上沙律酱同吃，味道～酸酸甜甜，令胃口大开～由于不太喜欢青椒，若以生菜为主会更适合我～
甜腰果羊咖哩［评分：8/10］
以一个金色有耳小锅子所盛载，咖黄色的咖哩上加入了少量椰奶及数粒葡萄干作点缀。咖哩内带点微粒，相信是将腰果磨成小粒，混合到咖哩内，令咖哩更为香口，但腰果味并不明显。由于不能吃辣，所以咖哩选了不辣的，充满咖哩香之余又带点甜味，非常美味～小锅内约有5-6件羊肉，羊肉大大块的，肉质鲜嫩，煮得够腍，且羊味香浓但不带骚味，配上咖哩同吃，味道相当配合～～推荐！
薄饼［评分：8/10］
薄饼亦即是油松饼，即叫即制，来到时热辣辣的，还传出阵阵牛油香，撕开时要小心一点，松饼外脆内软，表面带点微焦，香口非常，而且油份不高。撕出一少块夹著咖哩羊肉同吃，除了咖哩香外还增添了一份牛油香，入口松软，羊肉带点嚼感，咖哩香甜、羊肉惹味、薄饼松软，非常滋味！
白饭［评分：7/10］
至于白饭，埋成一个小山丘似的，质感与平常的有点不同，质感较为软腍，湿度较高。加入咖哩及羊肉同吃时，令白饭更为湿润，入口绵绵的有著入口即溶的感觉，不知是印度饭的特色还是这次多加了水份，但感觉较为特别～
Potato chips with cheese芝士薯条 $48[评分:8.5/10]
最爱的芝士薯条也来到了～～到任何地方，总爱点上芝士焗薯条，当然这次也不例外～放到枱上时，发觉份量意外的多呢！阵阵炸物香随即传来，香气诱人！薯条以一只大圆黑碗所盛载，上方除了芝士外，还淋满了沙律酱及蕃茄酱，再洒上一些紫菜碎作装饰，令人垂涎欲滴！
赶不及待地拮起薯条，拉出了大量芝士丝～～薯条炸得金黄香脆，入口烫口非常，薯味颇浓，最重要的是含有大量芝士～～每条薯条也能沾上芝士及酱汁，除了芝味浓郁外，加上带微酸的蕃茄酱及沙律酱等提味，令味道更为丰富及富层次感，满满的酱料于口内混合，吃过后感觉非常满足呢！
Saffron rice pudding 藏红花米布丁 $42[评分:7.5/10]
最后当然也要来个甜品，原本想点个甜牛奶球一试，但落单时老板提醒我们牛奶球的甜度颇高，香港人可能会略嫌过甜。再问问老板那个甜品比较好，就推荐了我们米布丁，就决定要这个吧～米布丁以一个小钢碗所盛载，清楚看到一粒粒小米粒在内，还是首次品尝这个以白米所制的甜品。布丁面还加入了小量藏红花，为白雪雪的布丁添上一点色泽
用小匙取出少许，质感较为流质，有点像粥品，入口凉凉的，味道颇香，有著米香外，奶味亦十分香浓，甜度果然不算太高，而米粒则为布丁带来一点口感，以舌尖轻轻按压，就能压烂米饭粒，口感及味道也相当独特，但始终是以米饭制成，其实也蛮撑胃的. . .多吃两口后就交由友人处理了，所以吃得饱饱时就要考虑一下要不要点选了～后记：
比较少见的新式印度小店，虽然店内环境较细，但感觉舒服，有著一种悠闲感，可静静地享受美食及聊天，食品富特色之余价格合理，最重要的是食物质素佳～下次还想再试试其他食品～
巴巴站 (荃湾)
荃湾海坝街81号地铺
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总消费：$ 246
味道：8/10
环境：7/10
服务：7.5/10
卫生 : 7.5/10
抵食 : 7/10
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