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2017-06-12
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20170521(星期六)，是日到上水，在街上闲逛找晩餐开饭地点，行至好煮意，门口开了几枱客人，加上有人潮在等位，因本著人气店应该会有保证的心态，而且又有鸡又有火锅吃，所以决定在此用餐，侍应问我们想坐店外还是店内，刚好有个门口死角二人桌子，不用等侯，我们接受入座了。此店店子面积很少，所以在邻铺扩足了一个小位置，地方狭窄，有大约五张桌子，坐满客人后，真是窄上加窄，椅子全是圆型没椅背款色。我坐在面口的死角四方桌子，有两边贴墙，另外我和家人一人坐一边，我的背部就是开门的出出入入位置，为了美食，大排档、茶餐厅环境，我都可以接受的，暂且把舒适度放轻。点餐，先点汤底-上汤药材花雕鸡锅汤底($45)，忘了影相，印象中没有太多材料，也没有令人印象深刻的味道:农场鲜鸡-小($75)--点餐单位不是用一只或半只，而是用大/小，小份的份量感觉比半只还要小。味道平平无奇，因农场鲜鸡这个名字，有了相应的期望，连一点点鸡味也没有，失望。脆鲩腩-($48)--5小件，烚熟脆口，算是货真价实的脆肉鲩。新鲜鱼鳔--($38)上桌传来一股腥味，鱼鳔数量一眼数完，还没吃已评分不高，味道也真是普通不过。牛筋丸--($28)-
此店店子面积很少，所以在邻铺扩足了一个小位置，地方狭窄，有大约五张桌子，坐满客人后，真是窄上加窄，椅子全是圆型没椅背款色。
我坐在面口的死角四方桌子，有两边贴墙，另外我和家人一人坐一边，我的背部就是开门的出出入入位置，为了美食，大排档、茶餐厅环境，我都可以接受的，暂且把舒适度放轻。点餐，先点汤底-上汤药材花雕鸡锅汤底($45)，忘了影相，印象中没有太多材料，也没有令人印象深刻的味道:
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埋单:大约$300，不设加一服费，坦白说，不加一算是必需的，没有甚么服务可言，我们没点饮料，连一杯水也没有提供。个人认为店家对食物份量斤斤计较，控制成本，可多赚点儿吧，食物味道中中庸庸，没太大惊喜，环境坐得很辛苦，真的很狭窄。价钱+服务+食物质素+环境，生料食物算是新鲜，但也未能把但整体分数拉高至合格水平。
想不到，人龙店也会中伏，后来，我认为排长龙的原因，只是因为店子太小，火锅用餐时间长，所以稍现人龙，幸好是次没有花费到我的排队时间，如不，更觉得不值。我宁愿到附近酒楼吃任饮任食火锅，生料食物新鲜程度可能比不上这里，但整体感觉和分数应该比较好;又或是到上水熟食中心吃有保证的鸡煲。
爱试新店的我，总有中伏的时侯。我不会再到此用餐。
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