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2013-07-29
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最近的时间完全不够用，博客活动，能免则免，不过也有一些例外的，就如这一天的乌骨鸡らーめん龙的试食活动。香港的拉面店，几近「总有一间系左近」的地步，以往拉面不多，还会很疯狂地一开始就去排队试试，现在？等等吧，等口碑都建立好才再去，也未迟。在尖沙咀的乌骨鸡らーめん龙，卖点除了是源自九州福冈，当然是其标榜能养生的乌骨鸡汤底了。其实原本我也打算有空会来试试，恰巧受到店方邀请，给了我一张七月内可用的拉面试吃coupon，在时间许可的情况之下，这一天就却之不恭，来试试这乌骨鸡拉面了。乌骨鸡，即中国人的竹丝鸡，其功效相信不用我多作介绍。作为中国人，其实真的很想试试看，日本人把竹丝鸡汤做成拉面后，会是怎样的，这也是我会想来的原因之一。第一次来到，当然不作他选，试试这里的number 1，极上味噌叉烧拉面。这里的装修，到处都有「龙」这个字，和风感十足，不过店子不算很大，也坐得有点迫，不过也没关系，吃拉面本就是要「快」，吃完就走不占位子。拉面，不是来谈心的地方啊。台上有白芝麻、渍物、蒜头等，随你添加，不过，除非那碗拉面太难吃，否则，我会对它们都视而不睹。极上味噌叉烧拉面卖相不错，最抢眼的，是那鲜艳的半熟蛋
香港的拉面店，几近「总有一间系左近」的地步，以往拉面不多，还会很疯狂地一开始就去排队试试，现在？等等吧，等口碑都建立好才再去，也未迟。
在尖沙咀的乌骨鸡らーめん龙，卖点除了是源自九州福冈，当然是其标榜能养生的乌骨鸡汤底了。其实原本我也打算有空会来试试，恰巧受到店方邀请，给了我一张七月内可用的拉面试吃coupon，在时间许可的情况之下，这一天就却之不恭，来试试这乌骨鸡拉面了。
乌骨鸡，即中国人的竹丝鸡，其功效相信不用我多作介绍。作为中国人，其实真的很想试试看，日本人把竹丝鸡汤做成拉面后，会是怎样的，这也是我会想来的原因之一。
第一次来到，当然不作他选，试试这里的number 1，极上味噌叉烧拉面。
这里的装修，到处都有「龙」这个字，和风感十足，不过店子不算很大，也坐得有点迫，不过也没关系，吃拉面本就是要「快」，吃完就走不占位子。拉面，不是来谈心的地方啊。
台上有白芝麻、渍物、蒜头等，随你添加，不过，除非那碗拉面太难吃，否则，我会对它们都视而不睹。
极上味噌叉烧拉面卖相不错，最抢眼的，是那鲜艳的半熟蛋。先喝一口期待已久的乌骨鸡汤，可能因为味噌味道太强，感觉和想像中的醇厚有一段距离，但平心而论，味道还是很不错的。
半熟蛋鲜艳诱人，流心度很高，但可惜蛋白部份没有酱油味，蛋黄蛋香也未算强，是有点失望了。
叉烧是带点肥脂的腩位，薄切，再微微烧香，有嚼劲也有肉香，好吃。极上味噌拉面和极上味噌叉烧拉面，差别就是这几片叉烧，如果你喜欢吃肉，别吝啬这二十元，这几片叉烧绝对值回票价。
面条是另一失望的地方，幼身面条，先天嚼劲已经较弱，而且这天煮得有点过腍。或许，是我拍照拍得太久也说不定，但下单之时是否可以要求面条要硬一点呢？如果这一点能改善一下应该会更贴心吧？
对了，差点忘了拉面上那特别的炸洋葱，非常的香口，和汤底或面条一起吃，都能做好配角这角色，当然，你不会把它当成主角吧？
还算不错的一碗味噌拉面，可惜，我却觉得欠了点甚么。是因为没有想像中的乌鸡鲜味吗？还是味噌太出色，把乌鸡味都盖过了？而言，当主角满足不到我，纵使配角们多出色，总是会觉得有点缺欠，对吧？
张贴
